Рецепт капустного шницеля - вкусный вегетарианский вариант

Рецепт капустного шницеля - вкусный вегетарианский вариант 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 50 мин.

На 1 порцию: Калории: 220. Белки:4. Жиры:10. Углеводы:28.

🍴 Ингридиенты:

- Капуста белокочанная: 1 шт

- Соль: 10 гр.

- Смесь специй: 5 гр.

- Панировочные сухари: 100 гр.

- Растительное масло: 60 мл.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте капусту: тщательно промойте её в теплой воде и удалите кочерыжку. Если кочерыжка вам по вкусу, её можно очистить и употребить в пищу отдельно.

2. Отварите капустные листья в кипящей воде. Капусту кладите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите около 10 минут. Добавьте соль и специи, затем варите ещё 5 минут.

3. Извлеките капустные листья из кипятка и аккуратно отбейте кухонным молотком, работая только с толстыми частями листьев. Уложите меньший лист в больший и слегка зафиксируйте.

4. Обмакните каждый шницель в воду или капустный отвар, затем обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели на среднем огне до хрустящей корочки, переворачивая по мере обжаривания.

5. Выложите готовые шницели на тарелку и подавайте с вашей любимой добавкой, например, сметаной. Приятного аппетита!

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/ovoshchi/kapusta/kapustnyy-shnicel.html