Совсем забыла рассказать про Marmite.
Впервые познакомилась с этим… хм… продуктом здесь, в Непале.
Да-да, именно в горах.
А рассказал нам о нём наш новозеландский попутчик — с горящими глазами уверенно заявил:
“Это — вкус детства.”
Мarmite — это такая тёмная, густая паста из дрожжевого экстракта (побочный продукт при варке пива), солёная до крайности и с очень специфическим вкусом.
Родом из Великобритании, но особенно популярна в Новой Зеландии, где считается чуть ли не обязательной в рационе с самого детства.
Едят её обычно тонким слоем на тост с маслом. Иногда — добавляют в соусы или супы, как натуральный усилитель вкуса.
Вкус… яркий. Солёный. Очень.
На банке официально написано: "Love it or hate it" — и это не шутка.
Попробовала. И больше не забываю.
Остановилась на масала-чае, но факт знакомства с Marmite оставляю в списке "тех самых" трекерских открытий. ☺️
#крышамира_непал
