Шурпа по-узбекски: традиционный рецепт 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 120 мин. На 1 порцию: Калории: 450. Белки:20. Жиры:30. Углеводы:20. 🍴 Ингридиенты: - баранина: 600 гр. - картофель: 6-7 шт. - морковь: 1 шт. - лук репчатый: 1 шт. - растительное масло: 4 ст. л. - томатная паста: 4 ст. л. - лавровый лист: 1 шт. - перец черный горошком: 4-5 шт. - петрушка: 0.5 пучок - укроп: 0.5 пучок - вода: 1.5-2 л 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Промойте баранину под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на кубики. Разогрейте казан на среднем огне, добавьте растительное масло и обжаривайте баранину около 15–20 минут до золотистой корочки, периодически помешивая деревянной лопаткой. 2. Очистите и вымойте под проточной водой морковь, лук и картофель. Нарежьте морковь и лук крупными кубиками, а картофель оставьте. Добавьте морковь и лук в казан к мясу и обжаривайте их еще 10–15 минут, тщательно помешивая. 3. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Спустя 5 минут добавьте