Всем здравствуйте! Я врач из Челябинска. Статья вышла слишком большой. Это вторая часть. Прочитайте первую часть. Теперь к делу.
В первой части я много сказал о спорте. Я считаю, что он нужен абсолютно любому человеку. Старение организма - сложный процесс и большая роль в нем лежит на атрофии мышц(уменьшение количества клеток). Поэтому люди, которые занимаются спортом выглядят моложе и чувствуют себя лучше.
Прежде чем двигаться дальше, давайте разберемся как наш организм получает и расходует энергию. Телу нужна энергия и получить её можно из белков, жиров, углеводов и внутренних запасов(в том числе жир, мышечная ткань, гликоген печени и тд). Разбирать все механизмы можно годами в медицинском университете.
Поэтому обсудим только углеводы, так как они являются приоритетным топливом для человека. Углеводы бывает простые(быстрые) и сложные(медленные). Простые(сахар, мучное) быстро всасываются и расщепляются до глюкозы. Сложные(крупы) всасываются долго, глюкоза в кровь поступает постепенно. Часть поступившей глюкозы сразу расходуется на жизнедеятельность и физическую активность. Ещё часть превращается в гликоген и накапливается в печени, скелетной мускулатуре. Последняя же часть(совсем избыток) преобразуется в жировую ткань.
Еще раз - глюкоза в приоритете.
Но когда уровень глюкозы в крови падает, вырабатывается фермент глюкагон. Он стимулирует гликоген(который накопился в печени и мышцах) превращаться обратно в глюкозу. В этот момент бегун чувствует "второе дыхание". Бежать становится легче. Также глюкагон стимулирует липолиз(образование энергии из распада жировой ткани). Обычно во время бега этот процесс наступает на 30 минуте бега(может и позже).
Ещё один интересный факт. Когда вы испытываете голод("сосёт под ложечкой") - это момент, когда начинается расходование гликогена. Многие спортсмены советуют выждать ещё какое-то время до приема пищи, чтобы процесс продлился как можно дольше.
При голодании уменьшается объем мышц(1 г гликогена в мышцах удерживает 4 г воды). Объем мышц влияет на силу и выносливость. Снижается работоспособность, в том числе в спорт зале. Эффективность похудения так же падает. Этого допускать нельзя. При адекватном потреблении белка и силовых тренировках этот процесс можно свести к минимуму.
Теперь о самом важном.
Если вы находитесь в жёстком дефиците калорий, организм вырабатывает гормоны стресса(в том числе кортизол). Ваш мозг ищет способ выжить во время голода, ищет максимально калорийную пищу. Глюкоза расходуется на самые важные процессы жизнедеятельности, а мозгу достаётся самый минимум. Мозг начинает отключаться и теряет контроль. Происходит срыв. Жёсткие диеты не работают. Нужно начинать ограничение плавно, буквально с 100 калорий. Когда будет легко - 150 и так далее. Можно вообще себя не ограничивать, а заменить простые углеводы на сложные. Добавить спорт(очень подробно в первой части).
Выводы. Если занимаетесь аэробной нагрузкой, длительность должна быть от 30 минут. Тогда вы сожжете не только глюкозу в крови, но и запасы в организме. Дефицит калорий должен быть разумным. Привыкли - увеличьте дефицит. Повторите.
Подписывайтесь и задавайте вопросы в комментариях! Мне очень важна ваша реакция!