Приветствую вас, уважаемые друзья и коллеги! Поздравляю всех вас с прошедшим светлым праздником Пасхи! Вспоминала я тут своё детство — за кличами приходилось очередь стоять, выбора особо не было. А что в этом году творилось? Не просто в каждом районном супермаркете от выбора разбегались глаза... Куличи предлагала каждая кофейня, каждый ресторан, каждый домашний кондитер. И ассортимент такой, что проще было не покупать вообще, чем сделать выбор.
Про разброс цен я рассказывала в своём телеграм (подписывайтесь по ссылке, чтобы ничего не пропускать). Филипп Киркоров вообще похвастался куличом за 100 тысяч рублей.
Вопрос: что потом делать с этим прекрасными куличами, которые остаются несъеденными?
Кто-то скажет — выбрасывать. А я скажу, что лучше не покупать и не готовить столько, чтобы выбрасывать. Даже в отелях бывают в ресторане плакаты с призывом НЕ НАБИРАТЬ больше, чем съедаешь.
Но у нас же редко так бывает. Всегда остается какая-то выпечка и сдоба, пироги и кексы, которые уже и не такие вкусные, но и не выбросишь. Ну, раз так бывает, что остаётся кулич или другая выпечка, то вот сегодня предложу вам варианта, как сделать красивое, вкусное и полезное.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Если у вас остался кулич или другая сладкая выпечка — не спешите выбрасывать. Из них можно сделать красивый, быстрый и полезный десерт, особенно если добавить немного белка, свежие ягоды и капельку фантазии.
Вот простые варианты:
Десерт-трайфл в стакане
Ингредиенты:
- Остатки кулича (1–2 кусочка)/печенье/бисквит
- Греческий йогурт или мягкий творожок
- Ягоды (малина, черника, клубника — любые свежие или замороженные)
- Щепотка корицы или ванили
- Подсластитель — по вкусу и желанию
Как приготовить:
1. Нарежьте кулич небольшими кубиками и слегка подсушите на сковороде без масла (опционально — так получится текстурнее).
2. Выложите слоями: кулич, ложку йогурта, ягоды — и снова повторите.
4. Украсить можно веточкой мяты или цедрой лимона.
ПП-запеканка "Второе дыхание"
Ингредиенты:
- 1–2 ломтика кулича/печенье/бисквит
- 1 яйцо
- 80–100 мл молока
- 1/2 яблока или груши
- Немного корицы, ванили, по желанию — цедра апельсина
Как приготовить:
Фрукты нарезать, смешать с кусочками кулича. Залить взбитым яйцом с молоком и специями. Выложить в небольшую форму, запечь 20–25 минут при 180 °C.
Можно есть и тёплой, и холодной.
Сладкий "Френч-тост" без сахара
Ингредиенты:
- Ломтик кулича
- 1 яйцо + 2–3 ст. ложки молока
- Корица, ваниль, цедра лимона
- Греческий йогурт или мягкий творог для подачи
Как приготовить:
Кулич обмакнуть в яично-молочную смесь со специями, обжарить на сухой сковороде или с каплей масла. Подаём с ложкой йогурта, ягодами или даже кусочком банана.
Главное правило: никакой еды с чувством вины.
Если подойти к остаткам кулича или любой выпечки с фантазией — можно получить новые блюда, которые:
- сохраняют вкус праздника
- не перегружают ЖКТ
- добавляют белка и пользы
Так что "остался кулич" — это не повод для тревоги, а возможность проявить заботу о себе.
- Хотите больше рецептов для здоровья, красоты и стройности?
- Хотите ежедневно узнавать больше о здоровье и питании — то, о чём не пишут в интернете?
- Хотите заручиться большой командой единомышленников?
Приглашаю вас в наш Клуб «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!».
Это — это пространство, где:
- Проверенные знания о здоровье и питании без мифов и крайностей.
- Вкусные и полезные рецепты (да, даже торты — без чувства вины!).
- Поддержка и вдохновение от тех, кто тоже ценит баланс и осознанный подход.
Не могу не поделиться с вами тем, как проходила Пасха в нашем клубе:
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, пищевой технолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.