Салат с тофу
Пришла весна, а это значит, что пора переходить на зелень. Главное не забывать про белок, этот салат совмещает в себе и то, и другое. Тофу безвкусный и является полуфабрикатом, просто так его особо не поешь, его обязательно готовить. Он приобретает вкус тех продуктов, с которыми смешан.
Ингредиенты:
Пекинская капуста, пять-шесть листочков.
Сыр тофу, 200 г/упаковка.
Лук красный, 1 шт.
Семена льна.
Масло из семян льна.
Адыгейская соль, чёрный перец.
Приготовление:
Нарезаем произвольно, перемешиваем.
Это базовая конфигурация салата, туда можно добавить что угодно на ваш вкус. Зимой я добавлял морковку или дайкон. Сейчас можно добавлять перец или помидор. В общем, на ваш вкус. Самое главное здесь — это база, сыр тофу содержит много белка, пекинская капуста содержит витамины и клетчатку, и просто она мне очень нравится. Красный лук содержит биофлавоноиды, семена льна и масло из семян льна содержат полезные жиры.
Также можно добавить бальзамический уксус, он совсем не помешает, а наоборот. Любая зелень в любом количестве тоже отлично дополнит такой салат. Он отлично подходит на ужин, растительный белок быстрее переваривается и легче усваивается. Также можно использовать любой другой сыр, главное, чтобы в салате был белок!
Переходи на ПП с Виталием Царёвым.
#рецепты.
