Всем мира и добра!
Сегодня будет небольшая аналитика по одному видео на Ютубе. В виноградарстве есть много тем/моментов, по которым у виноградарей существует разные, а порой диаметрально противоположные точки зрения. Я сторонник такого подхода, когда окончательным "арбитром/судьёй" кто прав, а кто не прав, выступает его величество Виноград.
Итак, без лишних слов. Вчера посмотрел попавшееся на Ютубе видео (естественно посмотреть могут не все читатели - поэтому далее будут фото) от канала "sadovadolyna", которое называется "Первая обломка выдвинувшихся почек на годичных саженцах. Когда приступать, что оставлять, зачем, др".
Раньше тоже видел некоторые материала этого канала, и скажу честно, не в восторге... В этот раз виноградарь из Одессы поразил двумя явно вредными с моей точки зрения советами.
Под видео камеру он показал обломку куста-однолетки, удалив с него большую часть открывшихся почек.
Дело происходило вчера, т.е. 18 апреля 2025 года. Виноградарь показывает на выдвинувшиеся почки и говорит, что в таком состоянии их можно уже сламывать.
Томить не буду... На вполне резонный вопрос виноградарей по поводу возможных весенних заморозков Валерий Беккер (так зовут виноградаря) ответил.
Это однозначное заблуждение виноградаря-одессита, притом весьма опасное для начинающих виноградарей, которые последуют его совету. Никто не будет спорить о том, что при минусах от 3 - 4 градусов и более зелень на лозе заморозка не выдержит. Но весной бывают и ночные заморозки с температурой минус 1 - 2 - 3 градуса, после которых обычно почки на лозе гибнут выборочно. Часть остается живыми, особенно позже начавшие выдвижение запасные почки, т.н. двойники и тройники.
Отсылка виноградаря к укрытию винограда - "как-то по другому к ним готовиться" может сработать на "кукольных". маленьких виноградниках. Как готовиться к весенним заморозкам, если на промышленных виноградниках сотни гектар и их никоим образом нельзя укрыть или обогреть? Вот только при удачном раскладе запас виноградных почек и спасает.
Обломав сейчас весь запас основных и запасных почек такой горе-виноградарь при небольшой заморозке может остаться ни с чем. Кто же этого не сделает, просто удалит вымерзшие почки, обеспечив нормальную вегетацию из оставшихся, не тронутых морозом. Ещё раз напомню саркастическую фразу, бытующую среди виноградарей: самый первый нормировщик винограда весной - это заморозок. Не стоит об этом забывать и бежать с секатором впереди паровоза с названием "Весенний заморозок".
Следующее. На это никто из комментаторов не обратил внимание, а в видео был ещё один довольно спорный/вредный совет.
Итак, что получится, если оставить как и сделал в видео виноградарь два верхних открывшихся побега на два планируемых рукава/плеча. Причем, рукава эти будут по утверждению виноградаря "смотреть" в разные стороны.
А получится то, что через пару лет мы будем иметь вместо гнущегося рукава в одну сторону фактически штамб, длинной от земли более 4-е междоузлия, на котором сформированы два рукава, смотрящие в разные стороны. Явно не лучший вариант для укрывного винограда. Скорее всего в районе Одессы виноградарь и не собирается заниматься укрытием на зиму лоз, вот только об этом вряд ли догадаются начинающие виноградари с северных регионов, посмотревшие данный ролик.
В заключение, два совета:
1. Не ломайте виноградные почки раньше времени. Их запас очень может пригодиться, когда придут весенние заморозки;
2. При укрывном ведении кустов оставляйте на будущие рукава почки, максимально близко расположенные к земле.
У читателей возникнет резонный вопрос - какие же почки лучше всего было бы оставить на данном кусте, чтобы сформировать два или три укрывных рукава? В рассмотренном выше случае можно было оставить на будущий правый рукав просто одну верхнюю почку, смотрящую вправо, в сторону наклона лозы. Фактически нижняя часть у правого рукава уже сформирована видимой лозой из почки, открывшейся внизу в прошлом году. В этом году мы лишь его продляем. Другие два рукава можно формировать из двух замечательно открывшихся почек на лозе, обрезанной коротко.
На этом заканчиваю.
Всем мира и добра!
© уважением, Виктор Безбородов