Этот плов получается ароматным, нежным и очень вкусным. Готовится просто, а результат радует каждый раз!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г (беру именно красное мясо)
- Рис – полтора стакана (у меня около 300мл + 150 мл)
- Морковь– 1 крупная или 2 средних
- Лук– 2 головки
- Чеснок – 1 головка
- Приправа для плова – 1,5 ст. л. (можно заменить смесью зиры, куркумы, барбариса и перца)
- Оливковое масло– 2 ст. л.
- Соль– по вкусу
- Вода – 3 стакана (соотношение с рисом 2:1)
Приготовление:
1. Подготовка мяса и овощей:
- Курицу нарезаем небольшими кубиками.
- Лук режем полукольцами, морковь – соломкой или крупной теркой.
- Чеснок промываем
2. Обжариваем ингредиенты:
- Включаем мультиварку на режим "Жарка", наливаем масло.
- Сначала обжариваем лук до прозрачности (3-4 мин).
- Добавляем морковь, жарим еще 5 минут.
- Кладем курицу, обжариваем до легкой румяности (5-7 мин).
3. Добавляем рис и специи:
- Рис промываем до прозрачной воды, выкладываем в мультиварку.
- Добавляем соль, приправу, перемешиваем.
- Вливаем горячую воду, сверху втыкаем чеснок.
4. Готовим плов:
- Закрываем крышку, выбираем режим "Плов" (или "Рис/Крупы") на 50 минут. У меня Мультиварка Lentel
- После сигнала даем настояться 10 минут в режиме "Подогрев".
5. Подача:
- Аккуратно перемешиваем, раскладываем по тарелкам.
- Украшаем зеленью или свежими овощами.
❤️Совет: Если любите более насыщенный вкус, можно добавить щепотку шафрана или куркумы для красивого цвета.
Плов получается нежным, с мягкой курочкой и рассыпчатым рисом. Попробуйте – и он станет вашим любимым рецептом, Приятного аппетита 🤌