Рецепт:
- филе минтая 200 гр.
- лук 1 шт.
- масло растительное 1 ст.л.
- масло сливочное 10 гр.
- яйца 4 шт.
- молоко 200 мл.
- соль по вкусу
Приготовление:
Лук очистить, нарезать. Обжарить на смеси растительного и сливочного масел в течении 2-3 минут.
Филе минтая нарезать на небольшие кусочки, отправить к луку, посолить по вкусу.
Жарить 5 минут. В это время включить духовку.
Форму для запекания смазать любым маслом. Выложить обжаренное филе минтая с луком.
Молоко влить к яйцам, добавить соль по вкусу. Взболтать вилкой, но не взбивать.
Вылить в форму аккуратно, чтобы рыба оставалась на дне формы.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут.
Вынуть из духовки. Дать немного остыть, и можно нарезать на порционные кусочки.
Рыба под омлетом получается очень нежной, вкусной.
Рецепт приготовления можно посмотреть на видео у меня на канале в RUTUBE
Подписывайтесь на мой телеграмм канал, там много видеорецептов с подробным описанием