Продолжаем знакомиться с джинами. Обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Германские слоны – самые крутые, крупные и сильные слоны в мире, да! Во всяком случае, если речь идёт о джине…
Elephant Gin Elephant Strenght Hand Crafted Gin Batch Shawu. Последний из попавшихся мне "слоновьих" немецких джинов
(а их вообще-то совсем не мало, как я понимаю!). Его особенность –
"военно-морская" (или "слоновья", так в названии) крепость в полноценные
57% спирта. Я не есть большой поклонник повышенной крепости серьёзных
напитков, и то, что этот джин из "слоновьей" серии попал на мой стол последним, говорит само за себя. Но в коктейлях высокий алкоголь джина легко
компенсируется купажом, поскольку никто не собирается драть горло
оригинальным напитком, просто нужно скорректировать соотношение
жидкостей в конечном коктейле, не более. Данный джин оформлен
"серийно", в таком же оквадраченном штофе, с такими же минималистичными
этикетками. На верёвке, обвивающей горлышко штофа, символично закреплён
маленький жёлтый якорь. "Американский" объёмный формат 0,75 литра. Ботаника не сверкает оригинальностью – естественный можжевельник, сладкая кора апельсина, неопределённые ягоды и пряности; стОит, пожалуй, отметить только сосновые иглы.
Открыто дежурно, в самом конце прошлогодней осени. Есть в исходной
жидкости намёк на цвет – что-то среднее между сильно разбавленной сиеной
жжёной и оранжевым; этот же оттенок наблюдается в коктейлях с
нейтральным тоником. Классический, нейтральный купаж выдаёт довольно
странный результат – несмотря на градус и довольно живой аромат, вкус
выглядит вялым, нестойким, поверхностным. При этом есть чуть аптеки (не
критично), чуть пыльного подвала и довольно откровенного тона умами, не
украшающего джин-тоник никак. Украшательства в виде мандаринового или лимонного тоника заметно улучшают общую ситуации, выводя результирующий замес в заметно более вкусную зону, но не превращают джин в шедевр, или хотя бы в интересный барный ход. Примечательно, что
повышенный градус не потребовал уменьшения количества джина в конечном
коктейле, есть ощущение, что там нет этих самых 57 градусов, хотя,
разумеется, там заметно более сорока.
ИО 6+. ДО 1+0,75+1,25+2,5+0,75=6,25. Вроде всё в порядке. Но ни "морской" или "слоновей" крепости, ни какой-то органолептической оригинальности,
оправдывающей довольно серьёзную цену этого джина, всерьёз не
обнаруживается. Остаётся только догадываться, что там нашли организаторы
очередного "крепкого" конкурса (в данном случае это был именно смотр
"морских" характером джинов), мне не очень понятно. С моей стороны скорее – сдержанный минус.
Описание из ЖЖ - 2023. Elephant Gin Elephant Strenght Hand Crafted Gin Batch Shawu.
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!