🍎 Яблочный пирог «Тающий во рту»

Нежный, воздушный, с сочными яблоками — готовится за 5 минут, а исчезает за секунды!

🍽️ Ингредиенты (форма 28×20 см, вес ~1350 г)

• Яйца — 3 шт. (категории С1 или С0)
• Сахар — 100 г (4 ст. л. с горкой)
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 80 г (растопленное)
• Мука — 240 г (2 стакана по 200 мл)
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яблоки — 6 шт. (800 г, средние)

👩‍🍳 Приготовление

1. Тесто

1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до лёгкой пены.
2. Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородности (тесто будет как густая сметана).

2. Яблоки

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
2. Вариант укладки:
   Классика: Выложите дольки веером поверх теста.
   Слоёный вариант: Перемешайте яблоки с тестом перед выпечкой.

3. Выпечка

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, сверху разложите яблоки.
3. Выпекайте 35 минут (проверяйте зубочисткой — должна выходить сухой).

🔥 3 секрета идеального пирога

1. Пушистость: Не перестарайтесь с мукой — тесто должно быть жидковатым.
2. Карамельная корочка: Перед выпечкой посыпьте пирог 1 ст. л. коричневого сахара.
3. Для аромата: Добавьте в тесто ½ ч. л. корицы или цедру лимона.

🍦 Подача

• Подавайте тёплым с:
  Ванильным мороженым,
  Взбитыми сливками,
  Капелькой мёда.

Приятного аппетита! Этот пирог — вкус детства без лишних хлопот. 😊