Праздники – это время для того, чтобы собраться с семьей и друзьями, поделиться радостью и вкусно поесть. Но как сделать так, чтобы праздничные блюда были не только вкусными, но и экономными?
Топ-7 праздничных горячих блюд, которые понравятся всем гостям и сэкономят семейный бюджет
Праздничные мероприятия - это всегда возможность порадовать себя и своих близких вкусными и оригинальными блюдами. Но как сделать так, чтобы это не сильно ударило по семейному бюджету? В этой статье я расскажу о нескольких праздничных горячих блюдах, которые порадуют всех гостей и сэкономят ваш семейный бюджет.
1. Салат с курицей и ананасами
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- 200 грамм куриного филе
- 1 банка консервированных ананасов
- 50 грамм твердого сыра
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности и нарежьте кубиками.
2. Ананасы нарежьте на кусочки и смешайте с куриным филе.
3. Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат.
4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
5. Готовый салат выложите на тарелку и подавайте к столу.
2. Жареные куриные крылышки в медово-соевом соусе
Для приготовления этих крылышек вам понадобятся:
- Куриные крылышки (примерно 1 килограмм)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Мед (1 столовая ложка)
- Чеснок (3 зубчика)
- Паприка (1 чайная ложка)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Крылышки промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на две части.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, чеснок, паприку и перец черный молотый.
3. Крылышки выложите в миску с соусом и тщательно перемешайте, чтобы они полностью были покрыты соусом.
4. Оставьте крылышки на полчаса, чтобы они хорошо пропитались соусом.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите крылышки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 20-25 минут).
6. Готовые крылышки выложите на блюдо и подавайте горячими к столу.
3. Картофель по-деревенски
Для приготовления картофеля по-деревенски вам понадобятся:
Картофель (5-6 штук)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Чеснок (2-3 зубчика)
Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Картофель промойте под холодной водой, очистите от кожуры и нарежьте дольками или брусочками.
2. Выложите картофель в миску, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
3. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
4. Выложите картофель на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая (около 20 минут).
5. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и снимите с огня.
6. Готовый картофель выложите на блюдо и подавайте горячим к столу.
4. Запечённый свиной окорок с картофелем и овощами
- 700 г свиного окорока
- 1 кг картофеля
- 3 моркови
- 2-3 луковицы
- 3 помидора
- 1 лимон
- специи для мяса по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Свиной окорок разрезать на куски, натереть специями для мяса и оставить на 20-30 минут. Картофель и морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами. Помидоры нарезать дольками. Лимон нарезать тонкими полукольцами. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить на дно картофель, затем лук, морковь и помидоры. Сверху разложить куски свинины, полить лимонным соком и запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 1,5 часов).
5. Жареная курица с овощами
Одним из самых популярных праздничных блюд является жареная курица с овощами. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Вам понадобится:
- 1 курица
- 2-3 моркови
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
1. Нарежьте курицу на порционные кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Пока курица жарится, нарежьте морковь, картофель и лук кубиками. Добавьте овощи к курице и жарьте еще 10-15 минут.
3. Добавьте чеснок и специи по вкусу. Продолжайте жарить еще 5-7 минут.
4. Жареная курица готова! Подавайте блюдо горячим, украсив зеле
нью и овощами.
6. Картофельные крокеты с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 100 г грибов (шампиньоны или лесные)
- 70 г твердого сыра
- 2 яйца
- 4 ст.л. муки
- соль, перец, зелень
Приготовление
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Очистить и размять в пюре.
2. Добавить яйца, муку и специи. Перемешать до однородности.
3. Грибы нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Из картофельного теста сформировать небольшие шарики. Обвалять их в муке и слегка придавить.
6. Жарить крокеты на растительном масле до золотистой корочки.
7. Выложить на блюдо, посыпать зе
ленью и грибами.
7. Запеченный лосось или форель с овощами и травами
- 1 кг свежго лосося
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 6 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 50 мл белого вина
- 700 мл рыбного бульона
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки свежей петрушки
- 1 лавровый лист
Приготовление
- Нарежьте лук и морковь на кусочки, а чеснок на мелкие кусочки. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте лимонный сок, вино и рыбный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 30 минут.
- Положите лосось в форму для запекания и залейте соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут до готовности.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей петрушкой и лавровым листом.
В заключение можно сказать, что экономия семейного бюджета на топраздниках не должна быть в ущерб качеству еды. Можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые будут радовать гостей и не ударят по карману