Состав:
-творог-200г.
-молоко-300г.
-сливочное масло-60г.
-яйцо-2шт.
-сахар-100г.
-мука-400г.
-дрожжи-30г.
-соль-10г.
-курага или изюм-100г.
-кокосовая стружка-30г.
-сахарная пудра-50г.
Растопленное и остуженное масло смешиваем с творогом, яйцом, сахаром, солью и дрожжами распущенном в тёплом молоке и прокручиваем в измельчителе либо блендере.
Всыпаем всю муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто для подъёма на час, затем добавляем в тесто желаемые наполнители: изюм. орехи, кокосовая стружка и т. д., раскладываем тесто в формы для булочек, а для кулича наращиваем борта формы с помощью фольги.
Смазываем формы маслом и заполняем тестом на 3/4 и оставляем подниматься.
Поднявшиеся булки ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 мин.
Готовые булки остужаем, булочки посыпаем сахарной пудрой, а кулич покрываем помадкой, которую делаем заварив 30г.сахарной пудры 20г. кипятка.
Приятного аппетита.