Нашел чеки за март-апрель 2021 года, решил сравнить их с ценами в марте-апреле 2025 года. Покупка одинаковых позиций в одном и том же магазине (гипер Лента, СПБ).
Найдено 26 полных совпадений, 25 из них даже не подверглись шринкфляции (уменьшение веса). Ряженка Агуша была 200г, стала 180г - так что пришлось умножать ее на поправочный коэф-т.
Конечно, это далеко не весь набор. Это только то, что удалось на 100% верифицировать в тот же месяц (фактор сезонности важен).
Больше всего выросло в цене сливочное масло - почти в 3 раза. Вся молочка в принципе опережающими темпами растёт. Медленнее всех получился майонез - всего +11% за 4 года. И колбаса. По совпадению, это сложносоставные продукты.
Я взвесил каждую позицию по доле, которая она занимает в нашей корзине. Продуктовая инфляция нашей семьи вышла 12,5% в год на этом промежутке. Это много.
Кажется, что это три веселых картинки, но времени затрачено очень много. И это только начало! В планах разбить все свои основные категории и сравнить цены. Таким образом, можно будет понять, что в изменении ежемесячных расходов есть инфляция, а что - рост объемов и/или качества потребления.
Чеки мои. Сравнивал для себя на своей скромной страничке в ТГ, ссылка на источник.
UPD:
Многие спрашивают, почему нет фоток чеков. Объясняю: чеки приходят на электронную почту. И я могу их привести в текстовом формате, и это нечитабельно. Вот пример такого чека:
Россия, 190005, г. Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, д. 118, к. 7, лит. А
Касса №18
КАССОВЫЙ ЧЕК №: 5731.03.21 13:24СМЕНА:108
ПРИХОД
ИТОГО:2411.00
Огурцы короткоплодные колюч вес0.472 x 149.9970.80НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Масло ЛЕНИН сладко-сливочное 82,5% 380г1 x 220.20220.20НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Батон ЛЕНТА Нарезной в/с нар 400г1 x 31.9931.99НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
П/ф Говядина тазобедр. часть б/к кат.А1.396 x 479.91669.95НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
П/ф Говядина грудинка н/к кат.Б охл вес0.568 x 323.43183.71НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Салат корейский острый из баклажанов0.186 x 437.9081.45НДС 20%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Салат корейск остр из спаржи соевой0.302 x 342.99103.58НДС 20%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Салат Сельдь под шубой классический вес0.282 x 252.6071.23НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Голубика свежая 125г1 x 196.89196.89НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Масло подсолн БЛАГО раф 1000мл1 x 109.79109.79НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Груша Конференц вес0.666 x 139.9993.23НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Набор овощей для винегрета 900г1 x 78.9978.99НДС 20%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Чеснок новый урожай вес 1кг0.072 x 229.9916.56НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Свекла Эконом вес 1кг0.386 x 39.3915.20НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Яблоки Кубанские Багряные вес 1кг1.044 x 139.99146.15НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Лук Ялтинский (ФЛ) вес0.172 x 299.0051.43НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Капуста бел новый урожай1.178 x 39.8946.99НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Перец красный вес 1кг0.208 x 199.9941.60НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Бананы вес 1кг1.086 x 69.3975.36НДС 20%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Яблоки Роял Гала вес 1кг0.544 x 179.9997.91НДС 10%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
Пакет ЛЕНТА майка 12кг1 x 7.997.99НДС 20%Признак способа расчетаПОЛНЫЙ РАСЧЕТПризнак предмета расчетаТОВАР
БЕЗНАЛИЧНЫМИ:2411.00НДС 20%:57.90НДС 10%:187.62
Если делать в виде скриншотов, то это 60+ скриншотов (есть лимиты на кол-во картинок на Дзене на публикацию, не получится).
Так что по запросу в комментариях кидаю пруф на любую позицию, в будущем постараюсь придумать что-то.