Пикник — это возможность отдохнуть от суеты и насладиться покоем и природой. А вкусная еда, приготовленная на свежем воздухе, становится ещё более аппетитной. Предлагаем вам коллекцию замечательных рецептов для пикника. Наша подборка поможет вам накрыть великолепную поляну. Готовьте и делитесь фотоотзывами!
Что приготовить на природе
На природе можно приготовить самые разные блюда от супов до десертов. Вот лишь некоторые идеи для готовки на свежем воздухе: шашлыки из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; овощи, сыр, лепешки и рыба на гриле; салаты из свежих и печеных на костре овощей; макароны с тушенкой; лагман; плов в казане; хашлама; бутерброды и сэндвичи; пицца; бургеры; рулеты из лаваша; каша с мясом; уха; солянка.
Интересные коллекции
Полезные советы для приготовления шашлыка
Не используйте замороженное мясо, оно будет сухим и невкусным.
Не передерживайте мясо над углями, оно станет сухим и жестким.
При жарке шашлыка не допускайте открытого огня, это может привести к обугливанию мяса.
Жарить шашлык нужно на углях, периодически переворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось.
Мясо нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы они хорошо прожарились, но не слишком мелко.
Зелень в маринад не нужно мелко резать, так как она налипнет на мясо и сгорит над углями. Лучше подать ее к шашлыку свежей или класть в маринад целые веточки.
Куриные крылышки на мангале
Ингредиенты
- Крылья куриные 1 кг
- Чеснок 1 головка
- Соевый соус 1/2 ст
- Паприка копчёная 2 ч.л
- Имбирь сушеный по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мед 1 ст.л
1. Крылья обсушить бумажным полотенцем и разделить на фаланги
2. Чеснок раздавить ножом и нарубить на небольшие кусочки.
3. Я мариную в пакете с ЗИП застёжкой. Отправляю в пакет чеснок, мёд.
4. Полстакана соевого соуса.
5. Копчёную паприку, имбирь и чёрный молотый перец.
6. Застегиваю пакет и перемешиваю маринад.
7. Отправляю в пакет крылья, ещё раз все перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Убираю воздух из пакета и закрываю. Мариновать минимум 3 часа, можно оставить на ночь.
8. Жарим на мангале на решетке гриль. Крылышки нужно жарить на умеренном жаре около полу часа, переворачивать часто каждые три минуты.