«Особый взгляд» запустил проект «100 вопросов незрячему человеку». В его рамках незрячие люди отвечают на вопросы людей без нарушения зрения — даже на те, которые могут показаться странными или банальными.
Присылайте свои вопросы по адресу: editor@specialview.org.
Анастасия, незрячая студентка
«Зрячие часто выбирают овощи и фрукты по внешнему виду: смотрят, есть ли на них пятна, каков их цвет и общая внешняя привлекательность. Мы же, как и в других ситуациях, ориентируемся на другие органы чувств. Я всегда сначала трогаю руками каждый плод или корнеплод, осматриваю его руками со всех сторон. На порченых овощах и фруктах обычно есть вмятины или очень рыхлые, мягкие места, которые зрячие определяют по темным пятнам или плесневым участкам. Не самое приятное наткнуться рукой на такое, но что делать? Ищем дальше.
Если это овощи, то чаще всего в нормальном состоянии они должны быть более упругими, но не твердыми, как камень. Спелые фрукты должны быть мягкими, но не слишком. Рыхлые фрукты могут оказаться испорченными, поэтому нужно очень тщательно проверять упругость фрукта или овоща.
Многие плоды можно еще понюхать. Гнилые продукты имеют соответствующий неприятных запах. Хотя, конечно, не все из них можно осмотреть столь тщательно.
Например, мне иногда сложно определить качество корнеплодов. Препятствием к их оценке является земля на поверхности и их шероховатость, из-за которой сложнее выявить изъяны. Хотя рыхлость овоща все же можно будет идентифицировать.
Картофель стоит ощупывать наиболее внимательно, чтобы понять, нет ли ростков, если вдруг картошка проросла. Очень даже легко также понять размер плодов и переростки будут сразу обнаружены и человеком без зрения.
Мы выбираем фрукты и овощи так же, как и зрячие люди, просто без зрения. Все остальное остается при нас!»
Елена, незрячий журналист
«Я чаще всего пользуюсь интернет-магазинами так, что овощи или фрукты выбирать не приходится, но в комментариях к заказу можно написать: "Фрукты/овощи свежие, не перезревшие".
Если все- таки приходится покупать фрукты или овощи в магазине самообслуживания, я, конечно, их беру в руки. Тактильно можно определить плотный, упругий плод или чересчур мягкий, понять состояние кожицы: упругая или вялая, есть ли на ней морщинки, которые говорят о том, что плод несвежий.
Еще я могу поднести овощ или фрукт к лицу и почувствовать его запах. Несвежие плоды обладают специфическим запахом, который легко можно определить.
Пыль и грязь на овощах, фруктах или ягодах тоже можно определить тактильно. Конечно, наличие пыли на плодах не говорит о том, что они несвежие, но все-таки хочется покупать чистый товар.
Я визуально помню, как красиво смотрелись на прилавках супермаркетов яркие, глянцевые томаты, яблоки, апельсины. И теперь, когда я беру в руки в магазине, к примеру, томат, и руками чувствую, что его кожа упругая, гладкая, что на нем нет повреждений и вмятин, понимаю, что он именно такой — яркий и глянцевый».