Проверенный рецепт, по которому уже много лет печём куличи я и мои читатели.
⠀ С дрожжами я всё ещё на Вы и теряю кулинарный задор, если в рецепте присутствуют слова "дрожжи, опара, расстойка, тёплое место, 3 часа".
⠀ Если у вас такая же беда с задором, то уверяю, тесто на этот кулич вы приготовите за 5 минут и через 40 минут достанете из духовки идеальный кулич.
Очень нежный, воздушный и не черствеет на следующий день (пришлось специально кусочек заныкать, чтоб проверить)
Ингредиенты на 2 кулича
Творог- 450 г
Яйца - 4 шт
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 12 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 200 г
Соль - щепотка
Изюм, цукаты - 100гр
Для глазури:
1 белок
Сахарная пудра - 100 г
Лимонный сок 1/2 ч.л
Смешать 4 яйца с сахаром, добавить творог (я измельчила блендером) и растопленное масло, следом просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить изюм или цукаты.
Перемешать и выложить в формы
В духовку на 180С в на 40 минут.
⠀
Пока куличи остывают, готовим глазурь:
взбиваем белок и постепенно добавляем сахарную пудру, затем лимонный сок.
Взбивать примерно 4 минуты.
⠀
Поливаем глазурью, посыпаем посыпками, гордимся собой ❤️
⠀
А кто сохранит без лайка, у того не поднимется кулич, да и не только он 🤷♀️😈
⠀