Недавно писал о том, что закрылся Cape на Патриках и его шеф Арина Журавлева скоро объявит о своем новом месте работы. И вот – та-дам! – Арина стала бренд-шефом Urban Winery. Вместе с шеф-поваром Арсением Костьяновым (Nobody Knows I Suppose, Friends, Friends Above — все Friends Orchestra) они представят свое видение рустикальной кухни, будут вдохновляться специалитетами виноделен и локальными ингредиентами, но найдут для них изящную форму. Urban Winery – первый московский ресторан-винодельня. Он откроется в начале мая в двухэтажном особняке XVIII века на Спартаковской. На цокольном этаже — винодельня и тапрум. На первом — ресторан, бар, винный магазин и веранда. Жутко хочется увидеть, что из этого всего получится. @foodiscovery
Недавно писал о том, что закрылся Cape на Патриках и его шеф Арина Журавлева скоро объявит о своем новом месте работы. И вот – та-дам! – Арина стала бренд-шефом Urban Winery. Вместе с шеф-поваром Арсением Костьяновым (Nobody Knows I Suppose, Friends, Friends Above — все Friends Orchestra) они представят свое видение рустикальной кухни, будут вдохновляться специалитетами виноделен и локальными ингредиентами, но найдут для них изящную форму.
Urban Winery – первый московский ресторан-винодельня. Он откроется в начале мая в двухэтажном особняке XVIII века на Спартаковской. На цокольном этаже — винодельня и тапрум. На первом — ресторан, бар, винный магазин и веранда. Жутко хочется увидеть, что из этого всего получится.
