Я обожаю готовить, вы знаете как. Особенно летом, когда можно выйти на дачный огород, сорвать с грядки хрустящий огурец, спелый томат или ароматный пучок укропа и тут же пустить их в дело, накромсать салатик вкусный такой. Никакой магазинный помидор никогда не сравнится с тем, который ты вырастил сам. Свое — оно как будто ну совсем другое, сочное, вкусное, настоящее.
Конечно, понятно, что вырастить всё самой невозможно. И тогда начинается сложный квест: где найти действительно качественные продукты? Не пластиковые помидоры из другого конца света, не колбасу с бесконечным составом и "ешками", а именно вот — еду. Качественную, хорошую, чтобы ел и радовался прямо.
И вот в такие моменты я всё чаще ловлю себя на мысли: а так ли нам нужен этот пресловутый запад?
Когда начались все санкции, у многих был испуг — как же теперь, ведь столько всего везли оттуда! А потом вдруг выяснилось: да мы и сами с усами. Наш текстиль, наша мебель, наши мастера. И продукты — особенно! Я как-то писала про наше местное производство фабричное, пошив и дизайн костюмов, разве плохо что ли?
И вот с продуктами ровно та же история. Никакие авокадо из-за океана не сравнятся с нашими сливками, ягодами, творогом. Импорт всё больше вызывает усталость — и по вкусу, и по душе. А своё — радует.
Именно поэтому я была в полном восторге, когда узнала что у нас проходит федеральной акции, в рамках которой выставили павильоны с настоящими фермерскими продуктами. Можно было всего напробоваться и что-то даже прикупить. Если что, акция называется «В России вкуснее». Организатором акции выступила партия «Новые люди». Можете посмотреть, возможно в вашем городе тоже проходит.
В каждом городе открылись специальные павильоны, где можно было попробовать и сравнить местные фермерские продукты с западными аналогами. Как же это было вкусно! Настоящий иван-чай, ароматный мед, молочные продукты, у которых вкус детства, и сочное мясо от хозяйств.
Лидер партии Алексей Нечаев вот очень точно высказался:
"Наши продукты полезнее, вкуснее и доступнее западных. За последние три года российские фермеры добились заметных успехов: на прилавках изобилие, выбор огромный".
Вот уж точно — всё так и есть. Потому что когда ты пробуешь творог с фермы или яйцо от деревенской курочки, всё остальное, непонятно откуда привезенное сразу автоматически кажется пресным и химозным. Ну не то, не вкусно мне и все тут.
Я сама походила с удовольствием на дегустации, увидела, как люди с интересом и удовольствием пробуют местную продукцию. Без преувеличения: павильоны собрали тысячи человек. Это о многом говорит, люди все-таки устают от суррогатов и возвращаются к настоящему.
Всё это не просто яркое мероприятие, а поддержка целой отрасли. Ведь фермерство в России развивается, и развивается мощно. Вот цифры, если не верите: за последние 30 лет доля продукции от фермеров в нашей стране выросла в 10 раз и составляет уже около 15% от общего объема. Треть всего зерна в России собирается малыми хозяйствами. Производство мяса птицы выросло в 20 раз, а яиц и молока — в пять.
Это десятки тысяч семей, которые работают на земле. Это люди, которые выбирают нелёгкий путь, но которые не боятся трудностей фермерства и радуют нас тем, что создают с любовью.
Мне кажется, всё больше людей начинают понимать ценность такого продукта. Да, может быть, вот эта помидорка от фермеров, которую вы возьмете, не всегда идеально круглой формы. Может быть, огурец с грядки выглядит чуть иначе, чем глянцевый вот этот из супермаркета. Но это ведь все настоящее, без химикатов, вкусное до слез просто. Если нет самому возможности вырастить, я выбираю все же именно фермерскую продукцию.
И если раньше мы соревновались с импортом, кто-то даже считал, что где-то там на Западе все лучше, то сегодня всё чаще выбираем своё, натуральное.
Я считаю, так и надо - давайте выбирать то, что растёт у нас. Поддерживать тех, кто вкладывает силы в землю. И делать ставку не на упаковку, а на содержание. И я сейчас не только про овощи и фрукты. А выводы делайте сами.
Пишите в комментариях, какие продукты выбираете вы, любопытно узнать.