Всем привет👋не могу не поделиться своими рецептами свами мои дорогие! Готовлю так уже много лет и ни разу эти рецепты не подвели съедается всё до последнего кусочка! Ну что приступим!
Для начала надо смешать все жидкие ингредиенты и к ним добавить сахар, соль и дрожжи, я дрожи всегда активирую!
Теперь постепенно добавляю муку и замешиваем тесто и пока всыпали первую половину муки добавляем растаянное сливочное масло!, за тем за ранее замочный и просушенный изюм , но я не сушу просто даю хорошо стечь и добавляю!
Хорошо вымешиваю тесто оно должно быть липко-вязкое!
Теперь убираем тесто на расстойку! И вот наше тесто подошло!
Обминаем,делим на кусочки и раскладываем в заранее смазанные маслом формочки!
Даем подняться и ставим в духовку на 180 градусов, проверяем на готовность зубочисткой!
Теперь дело за малым осталось украсить наши куличи глазурью! Глазурь:100 грамм сахарной пудры и 2 столовые ложки воды и маленькая щепоточка лимонной кислоты,
довести до первых пузырьков и снять с огня добавить в сироп заранее замоченный желатин (1ч. л желатина залита 2-мя ст.л воды)и размешать до полного растворения. Теперь надо это пробить хорошо миксером, чтоб стала масса белая и гладкая как зефир!
Теперь можно сделать шапочки на куличи и посыпать или украсить по желанию можно сверх из посыпать цедрой лимона, или любой, посыпкой тут только ваша фантазия!
Даю полную раскладку этого рецепта!
Теперь как я делаю творожную Пасху!
Тут все проще простого😊берем все ингредиенты и пробиваем погружным блендером, масло обязательно должно быть размягчённое!!! (это важно) добавляем изюм и цукаты перемешиваем и распределим по песочницам с марлей, составим гнет и в холодильник!
Убираем в холодильник!
Дорогие мои друзья с наступающей светлой Пасхой❣️❣️❣️🙏💐Готовьте с удовольствием ❣️❣️❣️💐💐💐