1. 🍟 «Фри, но без фри»: как сделать картошку по-здоровому и вкусно»
👉 ЗОЖ-картошка, которая хрустит как во фритюре (но без масла и угрызений совести)
Любишь картошку фри, но не любишь ощущение жирной вины после? 🙈
Рассказываю, как сделать её хрустящей, аппетитной и при этом полезной. Да, такое бывает!
💡 Секрет в нарезке, температуре и специях.
Вот как делаю я:
- Нарезаю картошку тонкими брусками
- Замачиваю в холодной воде на 10 мин — уйдёт лишний крахмал
- Обсушиваю, добавляю 1 ч.л. оливкового масла, специи: паприка, чеснок, щепотка соли
- Запекаю в духовке на 220°С, 25 минут. Можно в аэрогриле — ещё круче!
- Последний шаг: 2 минуты под грилем — и вуаля, хруст!
Можно есть руками, макая в йогуртовый соус и не чувствовать вины.
А хочешь рецепт этого соуса и ещё пару идей для овощной "фри"? 😉
2. 🍫 «Когда хочется сладкого, но без сахара: 3 быстрых рецепта, которые реально вкусные»
👉 Сладкое без сахара — 3 рецепта, после которых не тянет на торт
Сладкого хочется всем. Но вот этого ощущения тяжести и «ну я же обещала себе» — точно не хочется.
Держи мои топ-3 десерта, которые я делаю на автомате. Быстро, просто, вкусно и по ЗОЖу.
1. Шоколадный мусс из банана и какао
- 1 банан + 1 ч.л. какао + капля ванили = взбить — готово!
- Можно добавить орешки, семена, кокосовую стружку.
2. Йогуртовый десерт в стакане
- Греческий йогурт + ягоды + 1 ч.л. мёда или финика
- Слоями в стакан — как чизкейк, только полезно!
3. Финиковые конфеты
- Финики без косточек + орехи + какао — взбить в комбайне
- Скатать в шарики, обвалять в кокосе или кунжуте. Всё.
Можно есть на завтрак, обед и ужин — да, я так делаю 😅
И никто не скажет, что это «здоровое» — просто вкусно.
3. 🍞 «Заменители хлеба, которые реально вкусные (и не как пенопласт!)»
👉 *ЗОЖ-хлеб: 3 варианта, которые хочется есть просто так
«Перейти на ПП — это ж значит отказаться от хлеба…»
Спокойно, друг. Есть заменители, которые не уступают багету по вкусу, но при этом в 3 раза легче и полезнее.
- Лепёшки из овсянки
- 3 ст.л. овсянки, 1 яйцо, щепотка соли — жарить на сухой сковороде
- Отлично идут с авокадо, творожком, даже просто с маслом
- Тосты из батата
- Батат нарезать пластинами и поджарить в тостере или духовке
- Подходит под сладкое и солёное — универсально!
- Льняные хлебцы
- Семена льна + вода + специи — запекаем
- Пикантно, хрустит, полезно для ЖКТ
Заменять хлеб — не боль, а приключение.
И ты точно найдёшь свой вариант, если попробуешь.
🙌 Поставь +, если хочешь отдельный пост с соусами и намазками к этим хлебцам
📌 А пока — сохрани, чтобы не потерять!