20 апреля наступит Пасха — праздник весны, света и обновления. Что готовят на праздничный стол в разных странах и как отмечают этот праздник, рассказываем в статье.
В Греции Пасха отмечается с особой торжественностью, с крестным ходом и свечами. После церковной службы наступает время обильного застолья, а перед ним подают магирицу — суп из потрошков, приправленный зеленью и лимоном. На десерт готовят сладкие плетёные булочки с корицей и гвоздикой — цуреки, в которые вставляют красные яйца.
В Италии главным блюдом на Пасху считается запечённый ягнёнок с розмарином. На десерт подают коломбу — кекс в форме голубки, украшенный миндалем и сахаром.
Испания славится своими карнавальными шествиями и процессиями с участием оркестров. На кухне всё просто: жареные гренки с мёдом, сахаром и корицей, а также мональя — дрожжевые булочки с варёными яйцами внутри.
Фото: @oscarespinosa/123RF.com
В Мексике к празднику готовят блюда с чили, рыбой и фасолью, а также традиционные сладкие булочки с сахаром и тмином. Пасха здесь — это время для семейных встреч и общения.
В Великобритании праздник отмечают пышными булочками с корицей и изюмом, украшенными крестом. Также готовят жареного ягнёнка с мятным соусом и печёным картофелем. Шоколадные яйца с сюрпризом и охота за пасхальными яйцами в саду — часть британских традиций.
Фото: @vaaseenaa/123RF.com
В Эфиопии празднование начинается с ночной службы и заканчивается трапезой, которая включает тушёную баранину с приправой, лепёшки инджера и острые соусы.
Фото обложки: @graphicswizard/123RF.com