Один из главных символов Пасхи – кулич. Стоимость пасхального хлеба заметно растет. Во сколько волгоградцам обойдется десерт, если приготовить его самому?
Пасхальные куличи на Страстной неделе можно встретить в изобилии почти в любом магазине. С каждым годом появляются даже новые вариации: с непривычными начинками и украшениями. Однако традиционно популярными остаются дрожжевой и творожный.
Средняя стоимость ингредиентов для кулича растет ежегодно, соответственно, и сам пасхальный десерт увеличивается в цене. В сравнении с прошлым годом подорожали почти все необходимые для приготовления продукты. Однако один товар все же подешевел. Прошлой весной все еще остро, хоть и не так сильно, стоял вопрос о стоимости яиц. В этом году стоимость продукта заметно снизилась.
За основу для подсчета взяты данные Волгоградстата. Требуемый объем ингредиентов мы позаимствовали из популярных рецептов.
Для приготовления дрожжевого кулича необходимы: молоко (9,2 рубля), мука (10,1 рубля), сливочное масло (35 рублей), куриное яйцо (9,7 рубля), сахар (2,3 рубля) и дрожжи (данные отсутствуют). Таким образом, средняя стоимость одного небольшого дрожжевого кулича в этом году составляет 66,3 рубля. Средний дрожжевой кулич обойдется в среднем в 132,6 рубля, большой – 265,2 рубля. В прошлом году маленький дрожжевой кулич стоил в среднем 53,4 рубля, средний – 106,8 рубля, большой – 213,6 рубля.
Чтобы приготовить творожный кулич потребуются: творог (31,6 рубля), мука (2,5 рубля), яйцо (9,7 рубля), сливочное масло (26,2 рубля) и сахар (2,3 рубля). Средняя стоимость одного маленького творожного кулича – 72,3 рубля. Средний по размеру кулич обойдется в 144,6 рубля, большой – в 289,2 рубля. В прошлом году маленький творожный кулич стоил 62,6 рубля, средний – 125,2 рубля, большой – 250,4 рубля.
Таким образом, за год изготовление больших куличей на дрожжах подорожало в среднем на 51,6 рубля, средних – на 25,8, небольших – на 12,9.
Творожные изделия увеличились в цене на 38,8 рубля за большой кулич, на 19,4 – за средний и на 9,7 рубля – за небольшой символ Пасхи.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен