Хорошая и плохая новость о Ходзё.
Плохая: всех их шу похожи между собой😅
Хорошая: они все вкусные😆
Сегодня у меня первый день в зале и я объединил этот праздник с очередной новинкой от Ходзё.
Это Tang Li Shan Ripe Pu-erh Tea 2023
Tang Li Shan находится к северу от города De Dang, в самом сердце уезда Yong De в провинции Юньнань. Эта гора с живописными склонами, поднимающимися примерно до 2000 метров над уровнем моря.
Большая высота не только даёт разницу температур, что придёт особенный вкус чая, но еще и более чистый воздух, что и позволяет чайным деревьям расти медленнее, поглощая больше минералов из почвы.
Tang Li выделяется своим долгим послевкусием, превосходя даже наш любимый Guo Gan 2016.
В общем, ждите рассылки и предвкушайте. Буквально 2-3 недели и начнем!
