Суп из сливочного рыбного филе с овощами и зеленью

Суп из сливочного рыбного филе с овощами и зеленью 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 60 мин.

На 1 порцию: Калории: 250. Белки:15. Жиры:10. Углеводы:20.

🍴 Ингридиенты:

- Рыбное филе: 250 гр.

- Морковь: 1 шт.

- Лук репчатый: 2 шт.

- Картофель: 4 шт.

- Белое вино сухое: 100 мл.

- Сметана: 150 мл.

- Зелень (укроп, петрушка): 1 пучок

- Растительное масло: 2 ст. л.

- Соль: по вкусу

- Перец: по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Морковь вымойте, почистите и нарежьте брусочками или натрите на крупной терке. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите и нарежьте брусочками.

2. Рыбное филе нарежьте на тонкие пластины. Посолите, поперчите и добавьте измельчённую зелень. Сверните филе в рулеты и режьте на спиральки. Закрепите зубочистками.

3. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте картофель. Варите до полуготовности.

4. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите на медленном огне до мягкости. Влейте вино и добавьте сметану, доведите до кипения и снимите с огня.

5. Добавьте рыбные спиральки в кастрюлю с картофелем и варите 10 минут. Затем влейте смесь из сковороды и проварите всё вместе ещё пару минут.

6. Разлейте суп по тарелкам и удалите зубочистки перед подачей.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/supy/ribnie-supy/slivochnyy-sup-s-rybnymi-spiralkami.html