Супа лешта (чечевичный суп по - болгарски)
🕐 затраченное мной время 10 минут
🕑 общее время приготовления 20 минут
🔹400 мл бульона
🔹170 гр чечевицы
🔹2 столовые ложки томатной пасты
🔹1 болгарский перец (красный)
🔹1 головка лука
🔹1 морковь
🔹1/2 чайной ложки сушёного тимьяна
🔹1/2 чайной ложки копчёной паприки
🔹растительное масло для жарки
🔹соль по желанию
1️⃣ Чечевицу замочить на 2 часа.
2️⃣ Лук мелко нашинковать. Морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
3️⃣ Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4️⃣ Выложить перец и жарить ещё пару минут.
5️⃣ Добавить томатную пасту и перемешать с овощами.
6️⃣ Туда же положить чечевицу, вылить кипящий бульон и варить 20 минут.
7️⃣ Добавить специи и варить ещё 10 минут.
8️⃣ Дать супу настояться 30 минут.
Готово ✔️
#рецепт #обед #ужин
