На Южном Урале одни из самых низких в УрФО цен на ингредиенты для пасхи

Аналитики Bankiros решили посчитать, сколько в регионах России стоит приготовление традиционного пасхального лакомства, творожной пасхи. За основу был взят рецепт 1952 года, опубликованный в «Книге о вкусной и здоровой пище».

Для изготовления блюда тогда требовалось: килограмм творога, порядка 120 граммов сметаны, 400 грамм сахар, один пакетик ванилина, а также 200 граммов сливочного масла.

Как удалось выяснить экспертам, средняя по РФ стоимость всех ингредиентов составляет около 792 рублей. За год весь набор подорожал почти на 20%. В 2024 году приготовить пасху можно было в среднем за 662 рубля.

Наиболее дорогими ингредиентами остались творог (около 468 рублей за кг) и сливочное масло, 200 граммов которого в среднем обойдутся в 246 рублей. При этом последнее дорожало заметно быстрее творога (38,3% против 12,8%).

Если говорить о региональном разрезе, то на Урале средняя стоимость творожной пасхи составляет 822 рубля, против 668 в 2024 году. Больше всего придётся выложить жителям Ямала, порядка 892 рублей, а меньше всего тюменцам, только 784 рубля.

Челябинская область разместилась на третьем месте округа по дешевизне пасхи. В среднем южноуральцу придётся отдать за неё 809 рублей. При этом в прошлом году тот же набор продуктов стоит 672 рубля.

Как и в остальной России, самым дорогим ингредиентом является творог, в Челябинской области килограмм в среднем стоит 493 рубля, за нужное количество сливочного масла придётся отдать 246 рублей, сметана обойдётся в 36, сахар в 27, а ванилин в 7 рублей.