🚀 ГАСТРОДЕНЬ-2: МАКСИМУМ ВКУСА, МИНИМУМ ВРЕМЕНИ! 🚀
Времени все время не хватает, а накормить семью хочется вкусно и разнообразно, особенно мальчишек!
Сегодня я остановилась на таком варианте блюд, которые можно приготовить достаточно быстро, если заранее, например, как, отварить овощи!
🥘Щи с квашеной капустой✨
Я купила целую курицу. Разделила на части. Спинка ушла на щи, ножки на булгур, филе грудки и бедра на котлетки, которые, кстати, и как отдельно блюдо, например, с макаронами.
Пока варится курочка с квашеной капустой, обжариваем лук, чеснок, морковь и томатную пасту, чистим и режем на брусочки картофель. Через минут 30 соединяем зажарку, картофель и бульон. Добавляем соль, лавровый лист, душистый перец, тмин, куркуму, паприку, молотый кориандр. Варим до готовности 20-30 минут. За 10 минут до готовности достаем лавровый лист и перец, добавляем зелень (укроп, претрушку) и кусочек сливочного масла. Ароматный суп готов!
🍲Булгур по-турецки с вермишелью✨
Я купила готовую крупу с обжаренной вермишелью, рецепт был на пачке. Но для меня это получился плов с добавлением вермишели. Куриные голени обжарила с луком,чесноком, морковью и приправами, как классический взвар, потом добавила томатную пасту, крупу, воду (1:2), и забыла до момента готовности, что позволило почистить за это время камбалу и пожарить.
🐠Камбала жареная ✨
В этот раз не стала запекать в духовке, а разделанную камбалу побрызгала лимонным соком, обваляла в смеси мук, соли, панировочных сухарей и специй и пожарила на горячей сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Чтобы запах рыбы сильно не распространялся, кладу в сковородку репчатый лук
.
🥗Салат "Гранатовый браслет"✨
Сегодня с ветчиной куриной, хотя можно было и отварить грудку в бульоне на суп. Свеклу, морковь, картофель, яйца отварила заранее, лук репчатый, нарезанный маленькими кубиками замариновала! На крупной терке натираем, выкладываем слоями, промазывая майонезом. Украсила грецким орехом, хотя можно было вместо граната и кисленькой ягодкой украсить, например красной смородиной или клюквой. Быстро, вкусно и красиво!
🥗Салат из свеклы с грецким орехом и яблоком✨
Осталось немного свёклы и грецкого ореха, добавила яблочка. И вот новый салатик👍
🍔Бургер с огурчиком и котлеткой✨
У меня были готовые булочки, фарш мне помог быстро организовать блендер - мясо куриное, лук, панировочные сухари, молоко, соль, специи. Обжарила котлетки и собрала бургер с огурчиком, сыром и любимым соусом. Сытный перекус за несколько минут!
🌿Приятного аппетита без потери времени!😉💕
#гастродень #рецепт #рецептдня #рецепт@mamaideti2
