Ингредиенты: 1. Для бисквита: - 5 яиц - 160 г муки - 200 г сахара - щепотка соли - сода или разрыхлитель на кончике ножа - лимонный сок 2. Для крема: - 400 мл сливок для взбивания, жирностью 33% - сахарная пудра по вкусу 3. Для малинового конфи: - малина 300-350 г - крахмал 1 ст.л. (без горки) - вода 50 мл - сахарный песок 100 г.
Ингредиенты:
1. Для бисквита:
- 5 яиц
- 160 г муки
- 200 г сахара
- щепотка соли
- сода или разрыхлитель на кончике ножа
- лимонный сок
2. Для крема:
- 400 мл сливок для взбивания, жирностью 33%
- сахарная пудра по вкусу
3. Для малинового конфи:
- малина 300-350 г
- крахмал 1 ст.л. (без горки)
- вода 50 мл
- сахарный песок 100 г.
