Врач-диетолог рассказала о негативных свойствах растворимого кофе

Растворимый кофе содержит меньше полезных веществ, чем натуральный, но многое зависит от его вида. Врач-диетолог Наталья Павлюк в беседе с «Радио 1» рассказала, что сублимированный вариант сохраняет больше полезных компонентов и по свойствам ближе к натуральному.

В исследованиях, посвященных кофейному напитку, как правило, не разделяют его на виды, и в целом напиток считается полезным – он продлевает жизнь, снижает риск онкозаболеваний, аритмии, сердечно-сосудистых проблем и улучшает работу печени благодаря желчегонному эффекту. Однако растворимый кофе теряет часть антиоксидантов.

Реакция на кофе у каждого индивидуальна. Натощак он может негативно влиять на углеводный обмен, провоцировать изжогу у людей с заболеваниями желудка, повышать давление или вызывать аллергическую реакцию. Также кофе может усиливать тревожность или вызывать зависимость, но все зависит от организма, подчеркнула эксперт.