Пасхальные традиции # 4: еда
Традиционно пасхальный ужин шведы организуют в субботу во второй половине дня, а в Воскресенье Христово опять накрывают стол, или открывают сезон гриля на природе.
Итак, что с большой долей вероятности на пасхальном столе можно встретить:
💥Маринованная сельдь. Селедка всегда, селедка везде, по любому случаю, под разными соусами и в разном маринаде (чаще всего, сладкая).
💥Запеченный ягненок, обычно с картофелем и грибным соусом.
💥Запеканка «Искушение Янсона» — популярное шведское блюдо из картофеля, лука, анчоусов и сливок (рецепт)
💥Тефтели - те самые, которые так любил Карлсон на крыше
💥Вареные яйца, которые разрезают пополам и украшают различными начинками, часто с тресковой икрой или лососем.
💥Из напитков на Пасху подают газировку påskmust (аналог кока-колы).
Традиционной пасхальной выпечки типа куличей в Швеции нет. Поэтому на сладкое - кто во что горазд. Но часто шоколадные яйца, марципан, маршмеллоу.
Что забыла? #маша
