Рецепт супа 'Счастье Рокфора' с курицей и сыром

Рецепт супа 'Счастье Рокфора' с курицей и сыром 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 70 мин.

На 1 порцию: Калории: 350. Белки:25. Жиры:15. Углеводы:30.

🍴 Ингридиенты:

- Куриное филе: 500 гр.

- Картофель: 600 гр.

- Рис: 150 гр.

- Лук репчатый: 1 шт.

- Сыр плавленный: 400 гр.

- Белый хлеб: 150 гр.

- Растительное масло: 30 мл.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Наполните кастрюлю 2 литрами воды. Посолите и поперчите её по вкусу. Поместите куриное филе в воду и доведите до кипения. Варите на среднем огне 20-30 минут. Достаньте из бульона и дайте остыть.

2. Используйте полученный бульон для основы супа.

3. Переберите рис и тщательно промойте под проточной водой несколько раз. Положите рис в кастрюлю с водой и варите 15 минут до полуготовности.

4. Пока варится рис, очистите лук и нарежьте его кубиками.

5. Налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук на среднем огне до золотистой корочки.

6. Очистите картофель, тщательно промойте и нарежьте кубиками.

7. Нарежьте остывшее куриное филе небольшими кубиками.

8. Подойдите к финальной стадии приготовления супа.

9. Добавьте нарезанные картофель и обжаренный лук в бульон. Варите 5-7 минут, затем добавьте куриное мясо и плавленный сыр. Готовьте на медленном огне до готовности картофеля, ещё несколько минут.

10. Для сухариков нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до хрустящей корочки.

11. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сухарики на сверху и подавайте горячим.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/supy/sirnie-supy/sup-schaste-rokfora.html