🍤Кальмары в сливочном соусе с кускусом
✔️Ингредиенты: на 4 порции
Кальмар 500 г.
Кабачок 200г.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры черри 100г.
Сливки 20℅ 300 мл.
Устричный соус 30г.
Соль, перец по вкусу.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кускус 200 г.
Вода 600 мл.
🔥Приготовление:
Кальмары предварительно разморозить, очистить от плёнок и нарезать соломкой.
Кускус залить кипящей водой. Добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой. Дать постоять 20 минут.
Кабачок почистить и нарезать соломкой.
Чеснок почистить, нарезать слайсами.
Черри разрезать пополам.
В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок до появления аромата.
Добавить кабачки, обжарить до золотистого цвета.
Влить сливки и добавить устричный соус. Довести до кипения.
Положить кальмары, довести до кипения.
Добавить помидоры черри и убрать с огня.
При необходимости досолить по вкусу, добавить чёрный перец.
На тарелки выложить кускус, сверху положить соус с кальмарами.
Приятного аппетита!
