Пасха — это не только светлый праздник, но и множество соблазнов на столе. Но ведь кулич может быть не только вкусным, но и полезным 🤩
Мы собрали для вас три проверенных рецепта куличей без сахара и белой муки. Нежные, ароматные, с минимумом калорий — такие, что их можно есть даже на завтрак!
В подборке:
– классический ПП-кулич,
– адаптация без яиц,
– рецепт без глютена.
Выбирайте тот, который подходит именно вам!
🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚
ПП-Кулич (без сахара и белой муки)
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Творог (5%) — 200 г
- Греческий йогурт — 100 г
- Овсяная или рисовая мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсластитель — по вкусу (эритрит/стевия)
- Ваниль, цедра лимона — по желанию
- Изюм или курага — горсть (замочить заранее)
- Яичный белок + капля лимонного сока для глазури
Приготовление:
1. Смешай творог, яйца, йогурт и подсластитель до однородности
2. Добавь муку, разрыхлитель, ваниль и цедру
3. Вмешай сухофрукты
4. Выложи в форму (лучше силиконовую)
5. Выпекай при 170°С ~40–45 мин до сухой палочки
6. Остуди, укрась белковой глазурью и кокосовой стружкой (или ягодами)
Выходит нежно, ароматно и без лишних килограмм в боках.
Можно есть даже на завтрак!
🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚
ПП-Кулич БЕЗ ЯИЦ
Ингредиенты:
- Творог (5%) — 200 г
- Греческий йогурт — 120 г
- Овсяная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мед — по вкусу
- Ваниль, корица — по вкусу
- Изюм или курага — горсть (предварительно замочить)
- Яблочное пюре (натуральное, без сахара) — 80 г (вместо яиц)
Приготовление:
Смешай творог, йогурт, яблочное пюре и подсластитель. Добавь муку, разрыхлитель и специи. Вмешай сухофрукты, выпекай 45 мин при 170°С.
🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚🐣🥚
ПП-Кулич БЕЗ ГЛЮТЕНА
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Рисовая мука — 100 г
- Кукурузный крахмал — 50 г
- Йогурт или кефир — 100 г
- Творог — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсластитель — по вкусу
- Ваниль, цедра лимона — по желанию
- Изюм или ягоды — горсть
Приготовление:
Смешай творог, яйца, йогурт, подсластитель. Добавь муку и крахмал, разрыхлитель, специи. Вмешай изюм. Выпекай до готовности при 170°С.
Празднично — не значит вредно.
Эти рецепты — доказательство того, что можно радовать себя и близких вкусной выпечкой без сахара, лишнего жира и чувства вины. А ещё — заботиться о своём теле с любовью, даже в праздники.
Попробуйте один из вариантов (или сразу все!) — и делитесь, какой вам понравился больше всего.
С любовью,
ваш клуб ШАГАЙ ДОМА
#ппкулич #здоровыерецепты #шагайдома #пасха2025