Всем здравствуйте!
Хочу предложить ещё 2 способа окрашивания яиц на Пасху. В этом году я сделала акцент на цветовое разнообразие окрашивания яиц для праздника. Искала доступные и более менее натуральные варианты покраски яиц. Что-то получилось, а что-то нет, но в целом, я довольна результатом, а некоторые даже меня удивили.
Знаю, что большинство из вас покрасили яйца в четверг, но есть и те, по каким-то причинам, сделают это в пятницу, а некоторые даже и в субботу — к ночной службе. Поэтому «в догонку» расскажу о процессе окрашивания яиц в чае и отваре из красной капусты.
Что нужно сделать?
В первую очередь, промыть яйца, можно обезжирить их спиртом (содержащие спирт, продукцией) или уксусом, вытереть.
Крашу по 2-3 яйца на каждый цвет.
Опять же, можно приготовить отвар заранее и потом положить яйца, или залить холодной водой ингредиенты и варить всё вместе.
Важно помнить!
Яйца и вода или отвар должны быть одной температуры, иначе яйца полопаются.
Воды наливать столько, чтобы прикрыть яйца, но не сильно много.
Яйца, крашенные в чёрном чае
Завариваем 5 столовых ложек листового чая, можно в пакетиках, на один литр воды, можно и больше. Чем больше заварки, тем насыщеннее цвет.
Листья чая или пакетики вынимаем из отвара, остужаем, затем кладём подготовленные яйца, добавляем 2 ст. ложки уксуса 9% и варим 15 минут, можно варить по другому способу (смотри выше👆), но потом надо дать постоять до 1 часа, чтобы цвет был более насыщенным. После вытаскиваем яйца из кастрюли, протираем и смазываем растительным маслом.
Яйца, крашенные в краснокочанной капусте
Небольшой кочан красной капусты нарезать на кусочки и отварить в воде до мягкого состояния капусты.
Вытащить листья капусты, остудить отвар и положить в него яйца, варить их 10-15 минут или варить по тому способу, указанному выше 👆.
Вывод
Белые яйца красятся лучше, чем тёмные.
Буду использовать 6 способов окрашивания в будущем.
4 из них я описала в статье по ссылке👇
Мы всё ближе и ближе к великому празднику. Пятница — страстная пятница, когда мы все скорбим, но с надеждой на воскрешение Иисуса, с верой в Бога и любовью к нему. Впереди вечная жизнь!
Обычно в пятницу я пеку куличи по фирменному рецепту, которым я пользуюсь уже много-много лет.
Не знаю, стоит ли делиться этим рецептом?! Думаю, что будет уже поздновато, или оставить его на следующий год?!