Очень люблю простые рецепты, особенно, если они еще и достаточно быстрые для меня. И конечно, вкусные.
Я обожаю картошку! Этот рецепт отличается простотой и отличным вкусом. Оригинальное название и сам способ приготовления я нашла в одной кулинарной книге. По желанию, вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, например, сладкий перец или помидоры.
Нам понадобится примерно 10-12 крупных картофелин, я взяла немного больше, так как у меня были и мелкие. Ещё нужна одна морковь и немного свежей зелени для украшения блюда.
Из приправ: соль, растительное масло, полбанки консервированного зеленого горошка (я кладу целую банку) и столовая ложка универсальной приправы.
Я использую универсальную приправу, но вы можете взять любую, которая хорошо сочетается с картофелем на ваш вкус.
Для жарки подойдет любое подсолнечное масло. Соль предпочитаю со специями, но можно использовать и обычную поваренную соль, а также немного томатного сока.
Картофель, очищенный и нарезанный крупными кусками или дольками, обжаривается на сковороде до состояния полуготовности. Затем добавляется нарезанная морковь и любимые специи.
Продолжаем пассеровать овощи до полной готовности. Вливаем примерно полстакана томатного сока. После пяти минут кипения добавляем зеленый горошек. Я использую горошек вместе с жидкостью из банки, а также немного картофельного отвара.
Варим еще около пяти минут, и блюдо готово к подаче.
Пишу книги, есть бесплатные варианты
#картофель#картошка#тушеный#овощи#рецепты#кулинария#помидоры