Шучу. Пробуем пиво Black Mess, сваренное совместно пивоварнями Magic Mess и Horror Brewing.
Про вторую пивоварню я не слышал, так что почитаем краткую справку:
Horror Brewing — контрактная пивоварня из Москвы, основанная в 2022 году. Концепция проекта обозначается как «ужасные истории, хорошее пиво» (horror stories, good beer).
Насчет ужасных историй - на каждой банке пива данной пивоварни есть QR-код, который ведет в телегу, где публикуются страшные рассказы авторства главного пивовара Михаила Журавлева. Почитать историю, посвященную сегодняшнему пиву, можно тут. А появился этот сорт в июне 2023 года. Глянем его описание:
Иногда нас привлекает таинственная и соблазнительная темная сторона... Вот и наш утенок не устоял и решил попробовать свои силы в мире зла. Кроваво-красный сет из спелой клубники, сочной папайи и ароматной гуавы - вкус, который заманил его в сети новых ощущений.
А на чьей стороне ты?
Вот кисляк с папайей мне никогда не доводилось пробовать.
В составе пива присутствуют перечисленные ингредиенты в виде пюре.
На момент дегустации пиву было девять месяцев. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- ЭНС - 15%
- Действительный экстракт - 9.5%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво довольно густое, но до смузи не дотягивает. После налива в бокале в течение пары-тройки десятков секунд происходит активное бурление с образованием маленькой пенки.
В аромате на первом месте папайя. Сквозь нее пробивается клубника. Во вкусе клубника доминирует, а гуава на втором плане. Папайя появляется лишь в послевкусии и не особо ярко. Кислотность умеренная. Пьется хорошечно.
Мне нравятся кисляки, где из фруктов/ягод никто не перетягивает на себя одеяло. А тут перекос в сторону клубники. Но в целом восьмерку поставлю.
Брал в магазине "Место пиvа" за 296 рублей.