Ингредиенты:
Плавленый сырок (типа «Дружба») - 2 шт
Какао-порошок - 2-3 ст. ложки
Кокосовая стружка - 3-4 ст. ложки
Приготовление:
1. Подготовка сырка:
Достаньте сырки из холодильника заранее, чтобы они немного подтаяли
Натрите сырки на крупной терке или разомните вилкой до однородной массы
2. Смешивание ингредиентов:
В миске соедините тертый сырок с какао-порошком
Тщательно перемешайте до получения однородной массы
Если масса слишком густая, можно слегка подогреть её на водяной бане
3. Формирование шариков:
Насыпьте кокосовую стружку в отдельную тарелку
Сформируйте из сырной массы небольшие шарики размером с грецкий орех
Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке
4. Завершающий этап:
Выложите готовые шарики на тарелку
Поставьте в холодильник минимум на 30 минут для застывания
Советы:
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного ванильного сахара
Храните готовые шарики в холодильнике не более 3-4 дней
Подавайте охлажденными - так они напоминают по вкусу трюфели
Можно экспериментировать с количеством какао для разной интенсивности вкуса
Приятного аппетита!