Сегодня, 17 апреля, православные верующие начинают готовиться к Пасхе. В Чистый четверг принято красить яйца и печь куличи. Множество хозяек по-прежнему используют традиционный метод окраски с помощью луковой шелухи. Этот способ, бесспорно, один из самых проверенных, он даёт естественный и глубокий окрас. Но если вам захотелось свежих идей и творческого переосмысления любимого праздника, «TV Губерния» предлагает пять необычных способов покраски яиц, которые приятно удивят ваших близких и обязательно порадуют вас.
Оливковые яйца
Чем красить яйца: куркума, каркаде и вода.
Как красить яйца. В холодную воду положите яйца и добавьте в кастрюлю столовую ложку куркумы вместе с 15 граммами каркаде. Варите получившуюся смесь в течение 15 минут. После этого выньте яйца и дайте им остыть. Они окрасятся в красивый оливковый цвет.
Совет: если вы хотите добиться более яркого зелёного оттенка, оставьте яйца в воде до полного остывания.
Космические яйца
Чем красить яйца: пищевые фломастеры, уксус, бумажные салфетки, а также нити или резинки для завязывания.
Как красить яйца. Сварите яйца и дайте им остыть. Налейте уксус в стакан или глубокую миску, оставив достаточно места, чтобы не пролить жидкость при погружении яйца. Воспользуйтесь фломастерами, чтобы нарисовать линии на бумажной салфетке, затем оберните ею яйцо. Закрепите его с помощью ниток или резинок, после чего опустите в уксус, затем вытащите и дайте высохнуть. После того как яйцо высохнет, разверните его.
Совет. Попробуйте рисовать на салфетках различные фигуры и использовать разнообразные цвета, экспериментируя с их сочетанием.
Мерцающие яйца
Чем красить яйца: бутылка полусладкого вина. Если вы хотите, чтобы яйца приобрели бордовый оттенок, выбирайте красное вино; для жёлтых или розоватых тонов подойдут белое или розовое вино соответственно.
Как красить яйца. Начните с тщательной мойки яиц. Затем налейте в кастрюлю купленное вино — лучше всего использовать посуду из нержавеющей стали, поскольку эмалированную потом сложнее очистить. Варите яйца в вине на среднем огне в течение 10- 15 минут, после чего оставьте их в жидкости до полного остывания. В холодном сладком вине образуются кристаллы сахара, что придаст яйцам мерцающий эффект.
Совет. Чем дольше яйца будут находиться в вине, тем больше кристалликов сахара на них сформируется. Вы сможете варьировать яркость блеска, регулируя время, проведенное яйцами в остывшем вине.
Яйца мраморные
Чем красить яйца: луковая шелуха, 150 граммов чая каркаде, уксус, вода, белая бумага, марля или капроновые колготки, нитки.
Как красить яйца. Хорошо вымойте и просушите яйца. Измельчите луковую шелуху и белую бумагу, затем смешайте их в ёмкости. Обмакните яйца в воду и тщательно обваляйте в этой смеси, следя за тем, чтобы на поверхности оказалось достаточное количество и бумаги, и шелухи для красивого рисунка. Затем аккуратно заверните яйцо в марлю или колготки, стараясь сохранить положение обрезков, чтобы избежать появления белых пятен. Перетяните упаковку нитью, обрезая лишние "хвостики". В кастрюлю добавьте каркаде и разместите яйца на этом чае, залив их холодной водой. Затем добавьте две столовые ложки уксуса. Доведите до кипения и варите ещё 15 минут. После этого выключите огонь и оставьте яйца остывать в жидкости ещё на 20 минут. В завершение достаньте яйца из этого кокона и протрите их салфеткой. Белая бумага создаст на яйцах светлые прожилки, придавая им уникальный "мозаичный" эффект.
Совет: попробуйте заменить каркаде другим натуральным красителем, например, красной капустой, чтобы "мозаика" получила новые оттенки.
Яйца в масле
Чем красить яйца: 500 мл горячей воды, уксус, пищевые красители и растительное масло.
Как красить яйца. Сначала отварите яйца. Затем налейте 250 мл горячей воды в ёмкость, добавьте столовую ложку уксуса и необходимое количество пищевого красителя, согласно инструкции на упаковке. Положите в смесь подготовленные яйца и оставьте их на 1-2 минуты, после чего извлеките и дайте немного остыть. В другой чистой ёмкости смешайте 250 мл горячей воды, столовую ложку растительного масла и краситель другого цвета. Поместите в этот раствор высохшие окрашенные яйца и, осторожно переворачивая, дайте им окраситься в течение 1-2 минут. Благодаря маслу, краска ляжет неравномерно, создавая интересные цветные разводы, которые придадут яйцам космический вид. В завершение протрите яйца бумажным полотенцем до полного высыхания.
Совет. Не бойтесь экспериментировать с различными цветовыми сочетаниями. Наиболее эффектно будут смотреться пары красок, которые находятся на противоположных концах цветового круга, например, зелёный и красный, фиолетовый и жёлтый, синий и оранжевый.
Валерий НИКОЛЬСКИЙ