Чем полезна овсянка?
1. Источник сложных углеводов. Овсянка содержит много клетчатки и медленно усваиваемые углеводы, что помогает дольше оставаться сытым (а еще она помогает избегать резких скачков сахара в крови - если вы за этим следите).
2. Польза для сердца. Бета-глюканы, содержащиеся в овсе, снижают уровень «плохого» холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Богатый состав. Овсянка содержит витамины группы B, магний, железо и антиоксиданты, которые поддерживают нервную систему и общий тонус организма.
4. Поддержка микрофлоры кишечника. Клетчатка в овсе способствует росту полезных бактерий в кишечнике, улучшая пищеварение.
5. Отличный завтрак перед активностью. Благодаря сложным углеводам овсянка дает энергию на длительное время, а самое главное - эта энергия будет поступать равномерно, что может быть важно, если вам предстоит, например, поход или просто суетной день.
1. Классическая овсянка
Ингредиенты: овсянка - 1 стакан, молоко - 1 стакан, вода - 1 стакан, соль по вкусу.
Приготовление: Молоко, воду, вскипятить, засыпать геркулес и варить на слабом огне до готовности (пока не загустеет).
Я люблю ее без сахара. А иногда, добавляю кусочек сливочного масла.
2. Шотландская овсянка с корицей
Ингредиенты: вода(холодная) – 2 стакана мл , овсянка хлопья – 30 гр (3-4 стол. ложки), мед - по вкусу, корица (молотая) - 1 ч.л.
Приготовление: В кастрюлю положите овсянку и залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 мин. Подсластите медом, добавьте корицу и хорошо перемешайте. Подавайте напиток горячим, приправив его корицей.
3. Овсянка с яблоками
Ингредиенты: • овсяные хлопья - 0,5 стакан, обезжиренное молоко - 1 стакан, яблоко - 1 среднее, соль - по вкусу, мед - по вкусу.
Приготовление: Яблоко мелко нарезать и поставить в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты. Овсяные хлопья залить кипящим молоком, добавить чуть-чуть соли и варить до загущения. Накрыть кастрюльку крышкой и дать каше постоять. Через 5-7 минут добавить в овсянку яблоко, мед и перемешать. Еще можно добавить в кашу кокосовую стружку, мак, корицу, ванилин, а вместо яблока — взбитую в блендере разрешенные ягоды. Или мелко нарезанные сухофрукты. Вариаций наполнения много.