Да, в Египте не только мусульмане и Рамадан, тут еще и более 10% христиан. Они относятся к Коптской Православной Церкви. Это значит, что большинство традиций и дат у них совпадают с нашими православными, но есть и отличия.
Великий пост
Начну с того, что все египтяне относятся к посту серьезно - будь то мусульманский в Рамадан или Великий пост у христиан.
Думаю, это связано с тем, что в школах есть уроки религии, начиная с первого класса, поэтому с детства прививаются основы веры.
Главное отличие - Великий пост в Египте длится не 48 дней (как в России), а на неделю больше - 55 дней.
Кто сравнивал, отмечают, что в Египте больше ограничений - копты полностью исключают молочные продукты и рыбу на весь срок поста и очень внимательно изучают состав продуктов, если находят "запрещенный" - отказываются от всего блюда.
Так, в прошлом году я соблюдала пост и принесла на какой-то праздник легкий салат по принципу "Оливье", только без мясной составляющей: только горошек, морковь, лук, картошка, соленый огурец. Все это было заправлено самым легким майонезом. Я считала это блюдо постным, а вот кто-то из египетских христиан допытывался, что за майонез и в итоге есть отказался, потому что майонез оказался "неправильным".
Еще есть различия в последней неделе поста: в России - Вербное воскресенье, а в Египте - Пальмовое: в этот день принято изготавливать из пальм настоящие произведения искусства: крестики, венки, плетеные пальмовые фигурки. Все они в этот день освящаются в церкви и хранятся дома в течение года.
А вот про традицию чистого четверга накануне Пасхи в Египте я не слышала, чтобы в этот день египтяне все вымывали, вычищали и сами обязательно мылись.
Самым скорбным днем считается пятница накануне великого дня: в этот день копты часто проводят целый день в церкви (пятница в Египте - официальный выходной), часто без обуви.
Праздник Пасхи
Я раньше считала, что если ветвь православная, то все религиозные праздники должны совпадать по датам. И прошлые годы, проведенные в Египте, подтверждали, что это действительно так.
Но потом меня поправили, что теоретически возможны расхождения из-за различий в вычислении пасхального полнолуния и весеннего равноденствия.
В этом году опять совпадает - 20 апреля - первый день Пасхи.
Главное, что меня удивило и даже разочаровало - в Египте на Пасху не принято печь куличи. В прошлом году я обошла около 10 пекарен и кондитерских Каира в надежде на кулич, и ни в одном месте не было даже намека на кулич!
Единственное, что я нашла - это "косичка" с крашеными яйцами, она продавалась в супермаркете рядом с домом, да и то, похоже, была рассчитана на иностранцев.
У нас же в каждом гипермаркете перед Пасхой много разных видов - и подешевле, и подороже, чтобы не любителям стоять у плиты было из чего выбрать.
С крашеными яйцами тоже все немного не так. Говорят, раньше в Египте вообще яйца не красили. Сейчас красят, но... на второй день. И красят не только египтяне-копты, но и мусульмане. Потому что крашеные яйца - это скорее в Египте символ прихода весны и праздника Шам эль Нессим, который отмечается на второй день Пасхи.
Да и вообще я бы сказала, что не приятно в Египте устраивать в этот день застолья, чтобы столы ломились от "запрещенки". Это более спокойный и семейный день, эдакий переход от грусти к радости. А главная радость - на второй день.
Второй день Пасхи - Шам эль Нессим - праздник весны
Этот день всегда в Египте отмечают на второй день Пасхи, но египтяне его не связывают с церковными традициями. Это праздник радости по поводу прихода весны.
В этот день принято красить яйца и есть соленую рыбу с зеленым луком. Желательно - на природе, весна ведь пришла! Это нам кажется, что в Египте вечное лето, а египтянам так не кажется - им холодно зимой и они рады, что тепло возвращается.
В Египте два вида соленой рыбы: фисих - это лишь для подготовленных египетских желудков, ферментированная рыба (по-простому слегка протухшая) по особому рецепту (лучше воздержаться), с очень резким и зловонным запахом (даже не все египтяне ее едят).
Вторая - это аналог нашей селедки, только чуть более кислая, и едят ее египтяне обычно в салате вместе с помидорами, сладким перцем и соусом из кунжутной пасты (тахина). Закусывают и то, и другое зеленым луком, рукколой или ломтиками морковки.
В этот день вся страна выходит на улицу (наверное, чтобы потом дома рыбой не воняло) - кто в парки, кто на берега Нила, а у кого такой возможности нет - просто на разделительные полосы больших дорог на травку - чем зеленая травка не природа?
Так что в Египте воскресный день Пасхи - это сугубо христианский день, а понедельник, второй день - праздник всей страны, да еще и выходной. Это даже хорошо - получается, что вся страна с радостью ждет Пасху и наслаждается праздником.
____________________________
Если вы впервые на канале, заходите в гости и подписывайтесь, здесь я рассказываю о жизни в Египте и на Ближнем Востоке, а также о путешествиях по этим странам.