Добрый день, друзья и гости канала 💓, сегодня хочу поделиться с Вами очень вкусным рецептом для куличей. Тесто получаеться лёгкое, воздушное и очень вкусное.
Мама куличи готовит каждый год. Конечно, ей этот рецепт тоже кто то передал, уже и не помним.
Это мои куличи 2024 года. Делала я их по рецепту из интернета.
А эти Я пекла в 2016 году.
Но все они пеклись по другому рецепту, теперь хочу попробовать мамин рецепт.
Печь куличи буду в пятницу, т.е. сегодня). Отличный опыт получиться.
Итак, рецепт теста на куличи.
🎂Одна столовая ложка 🍯 меда.
🎂Молока 0,5 литра
🎂Яйца 5 штук, один белок оставить, для смазывания куличей.
🎂Сахар один стакан
🎂Пачка дрожжей
🎂Ванилин по вкусу
🎂Масло сливочное или маргарин 180гр
🎂Разрыхлитель пачку, 10 гр.
🎂Соль на кончике ножа
🎂Муки сколько возьмёт, тесто должно быть липким. Не забивать мукой! У меня ушло всего 1 кг муки!
🎂Я в тесто добавляю изюм. Вы можете добавить на свое усмотрение , всё, что пожелаете . (Орехи, цукаты, изюм).
Утром в 09.00 поставила опару:
Яйца с сахаром мешаю венчиком , добавляю ванилин по вкусу. Добавляю растопленное масло (маргарин), соли на кончике ножа, дрожжи, молоко и разрыхлитель. Все это перемешала вместе и поставила отдыхать. Накрыла крышкой . Тесто буду замешивать после часу дня!
* Подготовила свои формочки.
Как испеку сама, подвешу фото. Статья выйдет утром, а фото готовых подвешу к вечеру. Вдруг рецепт кто захочет попробовать.
Опара постояла до 13.00 дня (4-5 часов), потихоньку вмешиваю муку. Пол кило туда замешала. И ещё есть время , оставила минут на 30.
А потом ещё 0,5 кг муки вмешала. Достаточно. Тесто липкое, но не жидкое.
Добавляю изюм. Перемешиваю. И можно наполнить на половину формочки. Дать им подойти.
Жду)))).
Потом запекать.
Печь при температуре 150 градусов буду, минут на 30.
И смотреть , пробовать зубочисткой.
Вот такие получаются!
Это первый противень, одну мы сразу съели 🤭.
Поставила второй противень, жду))).
Второй противень готов!) Но помазка голубая мне не очень понравилась)! Какая то бледная, если брать , то классику , белую.
В разрезе вот такие!) Очень вкусные, не сухие. Я довольна.
Получаеться 8 штук всего , проверено.
Ту, что съели не считаю).
Удачи, девочки и мальчики!!)
Из этого количества продуктов получаеться 8-9 штук. Размером с 700 граммовую банку.
С замазкой на куличи в этом году не мудрю. Купила готовую в прошлом году. 👍 С того года осталась, ее и возьму!)
Ну вот, друзья, сегодня мини статья. Я весь день на кухне).
В процессе дополнять буду и сам процесс.
Остальные мои вкусные рецепты в подборке тут 🔽
Всех поздравляю ещё раз с наступающей Светлой Пасхи . Счастья Вам, здоровья , мира, добра. Пусть будет взаимопонимание и любовь!)🎂☕💓🤗
С уважением Евгения
genj55555@yandex.ru
Тут (Дзен кнопка), можно поддержать автора и канал рублём на развитие .
Благодарю.
#куличи
#рецепт пасхи
#рецепт кулича
#новые идеи для творчества
#готовим вкусно и недорого
А тут другая кнопка поддержки, на тот случай, если та не открылась. Бывает и такое. (Делала её в Яндекс.форма).