Безопасно и красиво: натуральные красители для яиц к Пасхе
В преддверии Светлого Праздника Пасхи многие задаются вопросом, как покрасить яйца натуральными красителями, чтобы они получились яркими и нарядными, но безопасными для детей и взрослых, — не вызывали аллергических реакций, не пачкали руки и посуду.
В этой статье рассмотрим несколько популярных природных ингредиентов, которые помогут сделать ваши пасхальные яйца особенными.
🔻 Луковая шелуха — самый известный и доступный натуральный краситель.
Этот простой ингредиент позволяет добиться насыщенного коричневого цвета.
Лучше подойдут яица коричневого цвета, т. к. после покраски цвет у них будет потемнее, нежели у белых яиц.
🔻Куркума.
Никогда ранее не пробовала покрасить яйца в куркуме, в этом году будем экспериментировать.
Чтобы покрасить яйца куркумой, нужно:
🔸Смешать 1 столовую ложку порошка с 250 мл горячей воды. Если красите сразу несколько штук, пропорционально увеличить количество воды и куркумы.
🔸Опустить в раствор яйца. Оставить их в жидкости на 3–4 часа — чем дольше они будут находиться, тем насыщеннее получится цвет.
🔸После остывания раствор можно убрать в холодильник на ночь, а утром достать уже ярко-жёлтые пасхальные яйца.
🔻Чай каркадэ
Чай каркаде придает яйцам фиолетовые оттенки.
Заварите крепкий чай, добавив побольше лепестков чая, и опустите яйца в горячий настой. Чем дольше они будут находиться в растворе, тем глубже станет цвет.
🔻Краснокочанная капуста
Для получения синего или голубого оттенка идеально подходит краснокочанная капуста.
Нарежьте капусту, залейте водой и добавьте немного уксуса. Варите смесь около получаса, после чего процедите раствор и оставьте яйца в нем на ночь.
🔻Кофейная гуща
Кофейная гуща или крепкая заварка кофе способны придать яйцам красивый коричневый тон.
Добавьте кофейную гущу в воду, прокипятите пару минут, затем погрузите яйца и оставьте на некоторое время.
🔻Морковь
Морковь даст оранжевый оттенок.
Натрите морковь, залейте кипятком и варите полчаса. Получившийся отвар охладите и опустите в него яйца.
🔻Зелёный чай
Окрашивание зеленым чаем в бирюзовый оттенок яиц.
На 1 литр воды нужно взять 100 граммов рассыпной чайной заварки, заварить ее крутым кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем нужно процедить и опустить в полученный раствор заранее отваренные яйца, подержать их 15–20 минут, и проверить результат окраски. Готовые яйца обсушить на салфетке.
Если цвет получился слабый, нужно подержать яйца в красителе еще 15–20 минут или оставить на ночь.
Натуральные красители не только безопасны, но и позволяют создать уникальные оттенки, которые невозможно получить химическими средствами.