По этому рецепту Куличи получаются абсолютно у всех. Творожное бездрожжевое тесто делает их невероятно вкусными.
Всё максимально быстро, просто и вкусно.
📝Ингредиенты для куличей
✅Творог - 300 г
✅Яйца - 3 шт
✅Сахар - 150г
✅Сливочное масло - 70г
✅Куркума - 1/2 ч.л
✅Мука - 240 г
✅Разрыхлитель -15г
✅Изюм, цукаты
📝Ингредиенты для глазури
✅Сгущенное молоко - 3ст.л
✅Сухое молоко - 3ст.л
✅Кондитерская посыпка
300г творога пробиваю блендером до однородности.
В отдельную миску 3 яйца, щепотка соли и 150г сахара. Взбиваю миксером примерно 2 минуты.
Затем добавляю 70г растопленного сливочного масла.
Немного куркумы для красивого цвета и взбиваю миксером ещё 30 секунд.
Вливаю смесь к творогу.
Взбиваю ещё 30 секунд до однородности.
К 240г муки добавляю 15г Разрыхлитель, перемешиваю и Всыпаю в тесто.
По желанию можно добавить в тесто изюм или цукаты.
Смазываю формочки маслом, раскладываю тесто и выпекаю в разогретой духовке 160°С 40 минут.
Только посмотрите какие красивые и румяные получаются куличи.
Для глазури просто смешиваю 3 ст. л сгущенного молока и 3ст.л сухого молока (сухое молоко можно заменить на детскую смесь) и красиво наношу на куличи.
Глазурь получается не жидкая и после застывания не липнет к рукам.
Пока глазурь не застыла украшаю кондитерский посыпкой и цукатами)