Я перепробовала разные способы покраски яиц, но остановилась на натуральных. Химические красители мне не нравятся: если яйцо треснет при варке, краска проникает под скорлупу, и есть его уже не хочется.
Подготовка яиц
✔ Цвет скорлупы – белые яйца дают яркие оттенки, коричневые — приглушенные. Коричневые яйца крашу только в луковой шелухе.
✔ Достаньте из холодильника за 3–4 часа – так они не лопнут при варке.
✔ Промойте и осмотрите – на скорлупе не должно быть трещин.
✔ После окрашивания – для блеска протрите яйца растительным маслом.
🧅 Луковая шелуха – золотистый и коричневый оттенок
Подходит для: белых и коричневых яиц.
Это мой любимый способ и думаю не только мой. Во-первых, яйца получаются разного цвета. Я обычно крашу и коричневые и белые. Во-вторых, это самый простой и дешёвый способ. Чтобы добыть луковую шелуху я обычно иду в гипермаркет, где есть большие корзины с луком, и там набираю целый пакет шелухи. Кладу туда одну луковицу и всё взвешиваю. Шелуха почти ничего не весит, да и лук недорогой.
Как красить:
- Промойте шелуху, выложите половину на дно кастрюли.
- Разложите яйца, накройте оставшейся шелухой.
- Добавьте 1 ст. л. соли (чтобы не трескались) и залейте водой.
- Варите 10–15 минут после закипания (чем дольше, тем темнее цвет).
Лайфхак: отвар можно использовать повторно – цвет будет насыщеннее!
🌺 Каркаде – голубой и сиреневый оттенок
Подходит для: белых яиц.
Как красить:
✔ Вариант 1: Сварите яйца в крепком настое каркаде.
✔ Вариант 2: Замочите уже сваренные яйца на 3–4 часа (чем дольше, тем ярче).
Эффект:
🔹 Если не процеживать – получится мраморный узор.
🔹 Если процедить – цвет будет равномерным.
💛 Куркума – ярко-желтый цвет
Подходит для: белых яиц.
Как красить:
- В 1 л воды добавьте 2–3 ст. л. куркумы, доведите до кипения.
- Остудите, добавьте 1 ст. л. соли и 1 ст. л. уксуса.
- Опустите яйца, варите 10 минут.
- Оставьте в отваре минимум на 4 часа для насыщенного цвета.
Знаю, что не у всех получается насыщенный желтый цвет, видимо зависит от качества куркумы.
🔵 Красная капуста – от голубого до глубокого синего
Подходит для: белых яиц.
Как красить:
- Нарежьте капусту, залейте водой и варите 30 минут.
- Дайте отвару остыть, добавьте 1 ст. л. уксуса.
- Опустите яйца, варите 10 минут.
Чем дольше держите в отваре, тем темнее цвет.
После окрашивания выкладываю яйца на бумажные полотенца и даю им высохнуть. Потом капаю на ватный диск немного подсолнечного масла и натираю яйцо до блеска.
🌿 Как сделать узоры на яйцах с помощью зелени
Вам понадобится:
- Свежая зелень (укроп, петрушка, листья базилика или даже маленькие цветки).
- Капроновый чулок или марля.
- Нитки (чтобы зафиксировать).
Как сделать:
- Выберите веточку или листик и плотно приложите к сухому яйцу.
- Аккуратно поместите яйцо в обрезанный чулок или заверните в марлю, закрепите ниткой.
- Окрасьте в любом из натуральных красителей.
- После высыхания снимите ткань – на яйце останется красивый узор.
Чем плотнее прилегает зелень, тем четче получится рисунок.
А вы чем красите яйца?
Попробуйте мой любимый рецепт творожной пасхи: Творожная Пасха, которая тает во рту: мой идеальный рецепт без заморочек