Ассортимент московских куличей разнообразен — от классических с изюмом до оригинальных с различными начинками.
Столичные производители испекли к Пасхе свыше 4,5 млн куличей и кексов. Общая масса изделий — около 2 тысяч тонн. В продаже есть как классические с изюмом, так и оригинальные с различными начинками и добавками.
Анатолий Гарбузов, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы: «Москва традиционно остается одним из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в России. В отрасли действует около 120 предприятий, где работают более 18 тысяч человек. Это внушительный промышленный комплекс, который обеспечивает качественной и разнообразной выпечкой не только москвичей, но и жителей других регионов страны».
Среди необычных куличей в этом году — кружевной и вишневый, а также итальянский панеттоне. Для начинок и декора использовались миндальная посыпка, цукаты, курага, чернослив, апельсиновая цедра, хурма, орехи, пудра, помадка и многое другое. Некоторые изделия расписывались вручную.
По материалам: официальный сайт мэра Москвы.