Беппу - это не только онсэны и горячий пар, но и очень вкусная еда. За три недели мы перепробовали множество заведений: от сетевых суши-баров до крошечных, традиционных японских трактиров - идзакай, с дедулями за соседним столом.
Вот личная подборка из 12 мест, куда мы сходили покушать не один раз, и которые можем смело рекомендовать.
1. Kappa Sushi
Google Maps
Сетевое суши-кафе с конвейером (есть по всей Японии). Бюджетно, быстро, вкусно. Работают до 23:00. Очереди бывают с 18:00–19:00, но двигаются быстро. Тут едят местные, и это главный плюс. Меню – на планшете, и, конечно, конвейер. И не забудьте взять талончик с номером при входе!
2. KURA SUSHI Beppu Branch
Google Maps
Аналогично Kappa (крупная сеть по всей Японии) - такие же цены и качество, просто немного другая локация. Работают до 23:00. Очень удобно, если хотите поесть "на бегу", не теряя времени на поиск и долгий выбор по меню (тут также планшет и конвейер). Опять же - не забывайте про талончик с номером!
3. Hama Sushi (はま寿司 別府店 - на Google-картах)
Google Maps
Тоже суши-конвейер, но еще вкуснее предыдущих, интерьер - современнее, выбор суши (и не только их) - шире. Наше любимое место для суши. Открыто до 23:00.
4. Sushi Suiten - это топ!
Google Maps
Настоящий суши-ресторан, где за стойкой работают опытные мастера. Особенно советую попробовать fatty tuna - это самый вкусный тунец, который я когда-либо ела. Обед — сет-меню (часы работы 11:00 – 14:30), ужин — а-ля карт (часы работы 17:00 – 21:30). Цены выше среднего, но оно того стоит на 200%. Настоятельно рекомендую приходить заранее: очередь обычно выстраивается уже за 30-40 минут до открытия. Однако, это ожидание однозначно оправданно!
🍶 Идзакая или японский трактир.
Что такое идзакая?
Это неформальный бар/ресторан, куда японцы приходят вечером на закуски и выпить. Обычно есть входной сбор 200–500 йен, за который подают закуски-сюрпризы (эдамаме, курочка, маринованные овощи и т.д.).
5. Torigushi Beppu
Google Maps
Работают до полуночи (в Беппу это редкость!). Очень вкусные шашлычки (якитори), скумбрия и классные закуски. Атмосфера уютная, всё по-домашнему.
6. Robata Jin
Google Maps
Много морепродуктов (у входа стоит огромный аквариум), уютно. Нам повезло оказаться на втором этаже, в традиционной японской комнате с татами и столом в полу. Было ощущение, что мы в каком-то японском фильме. Открыто до 23:00.
🥩 Якинику - японский гриль.
Что такое якинику?
Это гриль-ресторан, где вы жарите мясо, иногда рыбу или морепродукты, сами на гриле прямо за своим столом.
7. Yakiniku GANSOU
Google Maps
Огромный выбор мяса, меню понятное, много мест, планшеты с картинками, легко ориентироваться. Отличное место для новичков. Работает до 23:30.
8. Mikaduki
Google Maps
Маленькое, атмосферное место, где совершенно не говорят по-английски (нигде не говорят в общем-то, но тут особенно😅), всё очень по-японски. Заходили 3 раза, попали только с третьей попытки, ведь тут всего 3 столика и крохотная стойка бара. Тут нам подали “татаки” … из курицы....да, сырую курицу! Конечно, это Япония, и всё строго по санитарии, но всё же это блюдо - на любителя. Зато на прощание хозяин подарил пакетик с кабосу - лимоном из префектуры Ойта. Трогательно до слёз! Открыто до полуночи (и аж с 6-ти утра).
🍜 Лапша, окономияки и даже пекарня
9. Naruto Udon
Google Maps
Удон - это лапша из пшеничной муки, обычно подаётся в бульоне. Здесь быстро, дёшево, по-простому и вкусно. Отлично, чтобы перекусить без лишних заморочек.
10. Shinshu Soba Sojibo (в ТЦ Yume Town)
Google Maps
Соба - гречневая лапша (моя любимая лапша). Здесь она невероятно вкусная и в огромных порциях. Были в обед - была очередь, но подождать - стоило. Важно записать свое имя в список у входа, иначе вы не будете считаться в очереди. Соба – это отличный выбор после прогулки, да и в любое время дня!
11. Bari Bari (окономияки)
Google Maps
Окономияки - это японский “капустный омлет ”, или я бы даже сказала “драник ”, с разными начинками, жарится на гриле, часто прямо у вас на столе.
Bari Bari: днём - уютное кафе, вечером - идзакая. Хозяйка – великолепная женщина, учит английский, чтобы общаться с туристами. В подарок вынесла нам пакет с японскими снеками перед нашим уходом - это и есть настоящая Япония, друзья.
12. Пекарня (на на Google-картах: 別府木村家パン)
Google Maps
Да, японцы умеют в выпечку! Уютное здание, запах свежей выпечки.
Всё вкусно, всё мило и очень по-доброму. Заходили “на минутку” - вышли с пакетом вкусняшек и кофейком.
💭 Итоги и лайфхаки:
- Не бойтесь сетевых мест - они в Японии часто вкуснее, чем "кафе с видом".
- Очередь - это нормально. Где очередь, там вкусно!
- Местные идзакаи - лучшее, что с вами может случиться.
- И главное: в Японии еда - это забота. Вас всегда встретят с уважением, даже если вы ничего не поймёте в меню.
📌 В следующих постах - продолжу рассказывать о Кюсю: что мы увидели, куда доехали и где по-настоящему чувствовали Японию.
#Япония #туризмипутешествия #Беппу #еда