Люблю простые рецепты с хорошим вкусом. Этот рецепт один из них. Куриная грудка с грибами и макаронами в сырном соусе. Ничего особенного, все ингредиенты простые, но результат замечательный. Вкусно, сочно, сытно и полезно. После такого блюда долго сохраняется сытость, а значит срывы не грозят. Дополнить салатом из овощей и отличный обед порадует вас вкусом и пользой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сковороду наливаю растительное масло, у меня горчичное, и слегка разогреваю. Добавляю к маслу лук мелко нарезанный и немного воды, 50 мл. Готовлю под крышкой в течении 3-5 минут до мягкости.
Затем добавляю в сковороду мелко нарезанные грибы. Грибы можно использовать любые, у меня обычные шампиньоны. К грибам добавляю сухой чеснок и готовлю ещё 3-5 минут.
Далее к луку и грибам добавляю куриную грудку и приправу для курицы, солю и перчу по вкусу.
Перемешиваю и готовлю пару минут всё вместе под крышкой. Затем добавляю в сковороду макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Заливаю всё горячей водой и довожу до кипения.
Макаронные изделия лучше использовать те, которые нужно варить не менее 8-10 минут. После закипания буду варить на маленьком нагреве под крышкой на 1 минуту меньше, чем указано на пачке с макаронными изделиями.
В конце приготовления добавляю в блюдо мягкий сливочный плавленный сыр. Сыр выбираю хорошего качества. перемешиваю с сыром, даю закипеть и выключаю.
Обязательно даю блюду отдохнуть минут 5 под крышкой. За это время оно стабилизируется, макаронные изделия вберут в себя оставшуюся жидкость.
Можно подавать!
КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ В СЫРНОМ СОУСЕ:
масло растительное 1 ст л 12 г -108 ккал
лук репчатый 1 шт 125 г -56 ккал
грибы 210 г -56 ккал
куриная грудка 330 г -334 ккал
макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы 100 г -360 ккал
вода 300 мл -0 ккал
сыр сливочный плавленный 1 ст л 50 г -96 ккал
соль по вкусу -0 ккал
зелень свежая 10 г -4 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
чеснок сухой 1 ч л -4 ккал
приправа для курицы 1 ч л -4 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 920 ГРАММОВ,
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 1023 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-111
БЕЛКИ-11,9
ЖИРЫ-2,8
УГЛЕВОДЫ-9,4
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ! ЖЕЛАЮ ВСЕМ МИРА И ДОБРА!