Рецепт бутербродов «Мозаика» — пошаговое приготовление

Рецепт бутербродов «Мозаика» — пошаговое приготовление 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 20 мин.

На 1 порцию: Калории: 270. Белки:9. Жиры:17. Углеводы:20.

🍴 Ингридиенты:

- Багет (Хлеб «Французский батон»): 1 шт.

- Колбаса вареная: 250 гр.

- Зеленый горошек консервированный: 40 гр.

- Сыр плавленный: 150 гр.

- Томатная паста: 3 ст. л.

- Чеснок: 3 зубчика

- Морковь: 1 шт.

- Огурцы соленые: 2 шт.

- Куриные яйца: 2 шт.

- Масло сливочное: 100 гр.

- Майонез: 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Готовим основу для бутербродов. Яйца вымойте, затем варите в кастрюле с кипящей соленой водой в течение 10 минут до состояния вкрутую. Остудите яйца под холодной водой. Разрежьте французский батон на две половины, аккуратно извлеките мякоть, чтобы осталась только корочка.

2. Готовим томатно-чесночную смесь. Очистите чеснок от шелухи, промойте и раздавите прессом. Смешайте томатную пасту с чесноком в миске. Тщательно промажьте стенки батона этой смесью изнутри.

3. Приготовьте начинку. Вымойте и очистите морковь и огурцы (если огурцы не горькие, снимать шкуру необязательно). Нарежьте яйца мелкими кубиками. Морковь и огурцы нарежьте мелко. Натрите плавленые сырки на крупной терке. Откройте консервный горошек, слейте жидкость и добавьте к нарезанным ингредиентам. Хорошо перемешайте.

4. Сливочное масло растопите на слабом огне. Добавьте размоченную мякоть хлеба к начинке вместе с растопленным маслом и майонезом, тщательно перемешайте. Начините половины батона приготовленной массой. Заверните батон в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.

5. Подача бутербродов. Нарежьте батон на тонкие бутерброды острым ножом. Разложите их в форме цветочного узора или «чешуи» на сервировочном блюде. Подавайте в качестве закуски к вину.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/zakuski/hlebnie-zakuski/buterbrody-mozaika.html