Классический польский бутербродный торт

Классический польский бутербродный торт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 50 мин.

На 1 порцию: Калории: 420. Белки:15. Жиры:35. Углеводы:25.

🍴 Ингридиенты:

- Хлеб пшеничный подовый: 1 шт.

- Паштет мясной: 200 гр.

- Зеленый лук: 1 пучок

- Петрушка: 5 гр.

- Огурец: 100 гр.

- Редис: 3 шт.

- Корень хрена: 30 гр.

- Ветчина: 300 гр.

- Сыр твердый: 200 гр.

- Куриные яйца: 2 шт.

- Масло сливочное: 150 гр.

- Сметана: 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Сварите яйца в подсоленной воде в течение 8-10 минут после закипания, затем охладите их в холодной воде и очистите. Подготовьте овощи: очистите хрен и нарежьте редис и огурцы колечками. Зелень промойте и обсушите.

2. Натрите хрен и яйца на мелкой терке. Перемешайте их со сметаной до однородной массы. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Натрите сыр и соедините его с частью растопленного масла. Нарежьте ветчину небольшими кусочками и добавьте оставшееся масло.

3. Удалите корки с хлеба и нарежьте его на 5 равных частей. Смажьте каждый корж растопленным маслом. Откройте паштет и перемешайте его с нарезанной петрушкой.

4. На плоскую тарелку выложите первый корж и обмажьте его смесью с паштетом. Накройте вторым коржом и распределите сырную массу. На третий слой нанесите массу из ветчины, на четвертый - соус из хрена и яиц. Последний слой оставьте сухим для украшения.

5. Разделите торт на 5 кругов. Обмажьте внешний круг паштетом, затем более ближний сырной массой, потом ветчиной и сверху - соусом из хрена. Центр украсьте порезанным зеленым луком. Бока украсьте кружочками огурца и редиса, прикрепив их к паштету.

6. Перед подачей охладите торт в течение 3–4 часов. После этого нарежьте его на порционные куски и подавайте на индивидуальных тарелках.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/vipechka/torty/tort-buterbrodnyy-po-polski.html